Bradley Cooper in Verbrannt . Wenn Essen besser ist als Sex, wie manche Leute?Bestehen Sie darauf, es gibt keinen besseren Beweis als Verbrannt , eine leicht unterhaltsame, aber gut gespielte, prächtig fotografierte und klug geschriebene Komödie mit dunklen Untertönen über kulinarische Sucht, die nur als köstlich bezeichnet werden kann. Sehen Sie es sich an und überprüfen Sie dann Ihr Cholesterin.
| VERBRENNT ★ Geschrieben von: John Wells |
Der Gastronomie verfallen, nimmt Bradley Cooper eine geschickte Rolle ein, die sich von allem unterscheidet, was er je zuvor getan hat. Nach dem Gewinn von zwei begehrten Michelin-Sternen in Paris als einer der größten Köche der Welt angespült, verschwindet Adam Jones, ist drogen- und alkoholsüchtig und landet in New Orleans, um Austern zu schälen. Nach seiner einmillionsten Muschel und ohne Perle macht er sich auf den Weg und fängt in London neu an, entschlossen, das großartige Gourmetrestaurant des Partners seines verstorbenen Mentors Tony (Daniel Brühl) zu übernehmen. Aufgrund seines früheren Rufs misstrauisch und befürchtet, dass er dabei sein Restaurant im angesehenen Langham Hotel zerstören könnte, gibt Tony widerwillig auf, weil er einen Rockstar-Koch braucht, der Werbung macht. Er ist auch in Adam verliebt, der alles tut und jeden benutzt, um seinen dritten Michelin-Stern zu bekommen.
In der rücksichtslosen Odyssee vom Schlafen auf dem Boden bis zur hypnotisierenden Londoner kulinarischen Aristokratie ist Adam arrogant, herzlos, skrupellos, unmoralisch und absolut ohne Arglist, während er das beste Personal anheuert, das jemals zusammengekommen ist, bestehend aus Kriminellen, Feinden und Verrat der Vergangenheit – allesamt die genau wissen, wie man einen Steinbutt filetiert und mit einem Stück Butter und einem Stück Estragon Wunder vollbringt.
Er gibt auch Alkohol, Drogen und Frauen auf, um seine Tat zu bereinigen und es wieder gut zu machen, dass er in seinen Salattagen in Paris so viele Menschen zerstört hat. Er ist nicht immer erfolgreich, aber in erster Linie verwandelt er die Küche in einen Technicolor-Zauber. Sie sehen, wie Bradley Cooper auch seine eigenen Wunder vollbringt, wenn er eine Taube seziert, eine Sauce reduziert und die härtesten Lebensmittelkritiker gewinnt, während die Kamera durch erstklassige Filetstücke, erhabene Kirschtomaten und reife Feigen wühlt wie ein Schwein auf der Suche nach Trüffel. Sie sehen auch, wie er sein Küchenpersonal tobt und schikaniert, Gläser zerschlägt, die Kartoffelscheiben misst, den Heilbutt zeitlich steuert und ganze Mahlzeiten ausschüttet, die nicht seinen Standards entsprechen.
Er ist ein kostbares Monster, das so gemein und egozentrisch ist, dass es lange dauert, sich mit seiner explosiven Persönlichkeit aufzuwärmen, und trotz Mr. Coopers energischer und bombastischer Leistung geht ein bisschen von Chefkoch Adam viel. Er hat eine Leidenschaft für Essen bis zum Wahnsinn. Er will keine Bewertungen, die sein Restaurant interessant nennen. Er setzt Essen mit Orgasmen gleich. Er nimmt auch täglich Injektionen gegen eine Krankheit, die nie richtig erklärt wird, aber auf mysteriöse Weise mit seinem früheren Leben der exzessiven Ausschweifung zusammenhängt. Nachdem seine Ärztin (eine effiziente, matronische Emma Thompson) ihm sagt, dass es nicht schlimm ist, andere zu brauchen, und ihm eine Umarmung verordnet, wird er in der Mitte weich wie ein Profiterole und verliebt sich in eine Köchin mit einem Kind, die Burger King dem Rindfleisch vorzieht Bourguignon.
Diese absurde Romanze führt zu einem Finale von Love Conquers All, das dem Film einen Kurvenball wirft, auf den ich trotz des absolut sicheren Beitrags von Sienna Miller als Mädchen verzichten könnte. (Uma Thurman macht auch einen kurzen, aber amüsanten Auftritt als harte lesbische Essenskritikerin.) Aber die große Frage bleibt: Bekommt Adam seinen dritten Michelin-Stern? Ich sag nichts.
Witzig geschrieben von Steven Knight und unter der Regie von John Wells (der katastrophale August: Osage County ) schnell genug, um eine Pfanne abzulöschen, Verbrannt ist aufwendig fotografiert, und man bekommt einen gastronomischen Rundgang durch die Küche des Langham, wo ich schon oft zu seligen Genüssen gegessen habe und die Qualität bezeugen kann. Sie können den Spargel auch auf dem Billingsgate Market, dem Londoner Pendant zu Les Halles, pflücken. Der Film ist leicht und abgestumpft, aber man geht vollgestopft weg.
