Der Schrecken von Zuckermais kann Sie jetzt das ganze Jahr über verfolgen – Halloween-Saison nicht erforderlich.Pixabay Halloween schlendert auf uns zu wie Michael Myers mit einer Insulinspritze. Und genau wie das Film-Franchise feiert eine der bekanntesten Halloween-Süßigkeiten, Candy Corn, ihr Comeback.
Ich habe Zuckermais immer als saisonal betrachtet, der für ein oder zwei Monate im Herbst auftaucht und dann für den Rest des Jahres ganz verschwindet. Als jemand, der einmal drei Pfund Lemonheads bei Amazon gekauft hat, fand ich es jedoch unmöglich zu akzeptieren, dass Zuckermais nur ein Halloween-Leckerei sein konnte.
Es brauchte nur ein paar Suchen, bis ich einer fünf Pfund schweren Tüte Zuckermais ins Gesicht starrte. Es war umwerfend. Können die Leute dieses Zeug außerhalb der Saison kaufen?
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Wie sich herausstellt, sind sie es.
In den acht Wochen vor Halloween werden laut Angaben 70 Prozent des gesamten Zuckermais verkauftChristopher Gindlesperger vom Nationalen Konditorverband.Das bedeutet, dass in den anderen 44 Wochen des Jahres nur mickrige 30 Prozent des gesamten Süßwarenmais verkauft werden.
Diese Zahlen erscheinen klein, bis man merkt, dass fast neun Milliarde Stückchen Zuckermais werden jedes Jahr produziert, nach CNN , und der Leckerbissen generiert einen Jahresumsatz von 36 Millionen US-Dollar. Insgesamt geben die Menschen 10,8 Millionen US-Dollar für Süßwarenmais außerhalb der Saison aus, was ungefähr so viel ist wie alle anderen Spieler in der WNBA machen in einem Jahr kombiniert !
Diese Entdeckung warf eine Reihe von Fragen auf, nämlich: Wer sind diese Schwachsinnigen, die Mitte Juni Zuckermais kaufen? Was treibt sie so in den Wahnsinn? Ist dieser Zuckermais überhaupt frisch? Oder ist es ein Überbleibsel von Halloween? Ist das nur eine Online-Sache? Oder vermisse ich es in den Regalen, während ich nach einer Packung Sour Patch Kids tauche.
Ein kurzes Gespräch mit einem Mitarbeiter von Duane Reade hat mich gelehrt, dass der Laden keine Lieferungen von Zuckermais erhält, bis die Halloween-Zeit vorbei ist. Schnell wurde klar, dass das Internet diesen neu entdeckten Candy Corn Wild West zu verdanken hat. Ich habe einige Amazon-Rezensionen durchforstet und drei Hauptgründe für den Kauf von Süßigkeitenmais außerhalb der Saison identifiziert: A) Ich mag Süßigkeitenmais wirklich sehr; B) Jemand, den ich liebe, mag Zuckermais sehr, und ich wollte etwas Nettes für sie tun (aber wenn das der Fall ist, wie viel willst du?) Ja wirklich Liebe sie?); und C) ich brauchte es für ein Kunstprojekt. (Übersetzung: Es ist mir zu peinlich, zuzugeben, dass ich mein Gesicht stopfen wollte.)
Ich habe mich in die Bewertungen vertieft. Viele waren positiv, aber nicht wenige beschwerten sich darüber, dass die Süßigkeiten in einem riesigen Block oder als abgestandenes Durcheinander auftauchten. 
Saisonale Süßigkeiten oder saisonale Enttäuschung?Amazonas
Es schien, als könnten Unternehmen ihren übrig gebliebenen Zuckermais an arme Trottel verkaufen, die nicht bis zum nächsten Halloween warten können. Laut Lisa Rowland Brasher, Präsidentin und CEO von Jelly Belly, ist dies jedoch nicht der Fall.
Jelly Belly macht das ganze Jahr über Zuckermais, sagte Brasher. Während viele unserer Süßigkeiten-Mais-Verkäufe an die Herbst- und Halloween-Saison gebunden sind, ist es von Januar bis Dezember gefragt. Candy-Mais-Fans wissen, dass sie von unserem Candy-Mais erwarten können, dass er glatt und cremig ist, also suchen sie ihn das ganze Jahr über auf.
Dies erklärt jedoch nicht die Abgestandenheit, die der letzte Verbraucher erlebt hat.
Oder dieses: 
„Unbrauchbar“ scheint etwas hart zu sein… hat nicht jemand erwähnt, dass Zuckermais für Kunstprojekte verwendet werden kann?Amazonas
Oder dieses: 
Arm, Mark und Bernstein.Amazonas
Um diesem Thema auf den Grund zu gehen, habe ich mich mit Beth Kimmerle, einer Süßwarenexpertin und Autorin von vier Büchern über die amerikanische Süßwarenindustrie, in Verbindung gesetzt, um darüber zu sprechen, was schief gehen könnte.
Laut Kimmerle, Zuckermais können sich während des Versands zu einem riesigen Block zusammenballen, obwohl sie Jelly Belly und den meisten Amazon-Käufern zustimmt, dass dies nicht so häufig vorkommt, da die Temperaturen im Lieferwagen während der Fahrt über 100 Grad erreichen müssten.
Zuckermais enthält etwas Feuchtigkeit, die ihm die Textur verleiht, die wir lieben – oder wirklich hassen – aber wenn sich die Süßigkeiten erwärmen, wird Luft freigesetzt, mehr Feuchtigkeit dringt ein und es wird schal. Wenn während des Transports Wasser eingeführt wird, was Kimmerle für unwahrscheinlich hält, Schimmel bilden kann.
Wenn es Hitze und Kälte durchmacht, verliert es einige seiner strukturellen Qualitäten und dort wird es wirklich hart und abgestanden, sagte Kimmerle. Vor allem, wenn es nicht richtig verpackt wurde und all dem heiß und kalt ausgesetzt war.
Es hängt wirklich davon ab, von wo aus Sie Ihre Süßigkeiten versenden oder empfangen, sagte Kimmerle. Meh.com, bekannt für seine oft albernen täglichen Werbeaktionen, kaufte im August 2017 drei Tonnen Brach’s Candy Corn und verkaufte es in Schritten von sieben Pfund an Kunden und verschickte es in der Hitze von Texas. Mehr als eine Person beschwerte sich, dass ihre zuckerhaltigen Kerne geschmolzen auftauchten. 
Globale Erwärmung: 1, Süßigkeitsmais: 0.Meh.com
Aber die Süßigkeiten sind laut Kimmerle möglicherweise in keinem der beiden Zustände geschmolzen. Brach’s, das nicht für eine Stellungnahme zu erreichen war, sowie andere Süßwarenunternehmen haben begonnen, die Grenze nach Mexiko zu überqueren, einem Ort, der nicht für seine kühlen Temperaturen bekannt ist, um Fabriken zu bauen, weil der Zucker billiger und nicht von Zöllen betroffen ist.
Diese Produktionsform hat einige Nachteile: Das Unternehmen hat nämlich weniger Kontrolle über den Prozess und die Süßigkeiten müssen weiter als je zuvor reisen.
Eine gute Sache ist es, seine Sinne einzusetzen und sich ein Produkt wirklich anzuschauen und dann zu sehen, wo es hergestellt wird, sagte Kimmerle. Weil ich denke, dass die Chancen, dass es kompromittiert wird, einfach größer sind, wenn es von woanders kommt.
Es ist auch möglich, wenn auch sehr schwer zu bestätigen, dass Zuckermais monatelang in einem Lagerhaus weggelassen wird und abgestanden wird.
In Wirklichkeit scheint sich die Geschichte jedoch zu wiederholen. In den späten 1800er Jahren – als Zuckermais als hippe, neue, innovative Leckerei auf den Markt kam – gab es keine Möglichkeit, die Zuckermaispressen im Sommer zu kühlen, um ein Schmelzen zu verhindern. Der Kapitalismus muss sich manchmal der Natur beugen, und die Produktion konnte nur in den kühleren Monaten stattfinden, was ihn zu einer erstklassigen Süßigkeit für die Vermarktung an Halloween macht.
Heute haben wir dank neuer Technologien (nämlich Küchenwaffen und fortschrittliche Kühlung) das ganze Jahr über ins Gesicht von Mutter Erde spucken und unsere Lieblingsleckereien essen können.
Als Nachverkauf verkauften die guten Leute von meh Tüten mit Zuckermais mit a Messer zu verwenden, um es aufzubrechen, für den Fall, dass die Süßigkeiten entstellt auftauchten. Komischerweise führte dies zu Beschwerden, als der Zuckermais einiger Leute *nicht* zu einem Ziegelstein geschmolzen war, sagte Dave Rutledge, CCO und Mitbegründer der Mediocre Corporation, der die meh-Website gehört.
Die beste Lösung für dieses Zuckermais-Problem? Horten Sie zu Halloween einfach einen Haufen Zuckermais und tauchen Sie dann das ganze Jahr über in Ihren Vorrat.
Kaufen Sie es während der Saison und lagern Sie es dann in einem Gefrierschrank, sagte Gregory Ziegler, Professor für Lebensmittelwissenschaft an der Penn State University. Bewahren Sie es in einem gut verschlossenen Behälter auf und das verhindert, dass all diese schlimmen Dinge passieren.
Geschmolzen oder nicht, dank moderner Produktionstechnologie und innovativem Versand ist Candy Corn immer da, wenn wir ihn am dringendsten brauchen, auch wenn es nicht zu Halloween ist. 
Denn der Tod ist nur eine vorübergehende Phase des Lebens – im Gegensatz zu Zuckermais, der scheinbar ewig ist.Amazonas
