Die erste Schachtel von General Mills mit glutenfreien Honey Nut Cheerios. (Foto: Facebook)Facebook Zöliakie-Kranke und andere Gluten-Vermeider freuen sich über die Nachricht, dass Cheerios glutenfrei wird und dass Lucky Charms bald nachziehen wird. Ich persönlich bin begeistert – ich habe warme und verschwommene Erinnerungen daran, wie ich ungefähr fünf Jahre alt war und meinem Vater dabei zusah, wie er für mich eine Banane in eine Schüssel Honignuss-Cheerios schneidet. Es war eines meiner Lieblingsfrühstücke, aber eines, das ich nicht mehr genießen konnte, seit ich vor sechs Jahren aufgehört habe, Gluten zu essen.
Da glutenfreie Diäten auf dem Vormarsch sind – sei es von echten Zöliakiepatienten oder fehlgeleiteten Leuten, die versuchen, Gewicht zu verlieren – ist es überraschend, dass General Mills Cheerios nicht früher von dem lästigen Protein befreit hat – vor allem, weil dies charmanter neuer Werbespot erklärt, Cheerios werden bereits aus Hafer hergestellt, der von Natur aus glutenfrei ist. Bei der Entglutenierung des Getreides musste lediglich ein spezieller Filter eingesetzt werden, um zu verhindern, dass sich während des Produktionsprozesses glutenhaltige Körner versehentlich untermischen.
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Aber es ist nicht so, dass der glutenfreien Bevölkerung bisher das Mainstream-Getreide vorenthalten wurde. Viele andere Frühstücks-Grundnahrungsmittel aus dem Lebensmittelgeschäft sind seit einiger Zeit glutenfrei.
