Die Top 10 der gesündesten Speisen auf der Upper East Side von New York

Denn gut zu essen ist aus so vielen Gründen gut. (Foto: Instagram/JuicePress)

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Während es für die meisten Menschen bereits ein Kampf ist, sich ausgewogen zu ernähren – insbesondere im tiefsten Winter, wenn Ihr Körper nach kalorienreichen Komfortnahrungsmitteln verlangt! –, sind Sie, wenn Sie in der Upper East Side leben oder arbeiten, nicht halb so eingeweiht! viele gesundheitsorientierte Restaurants wie andere Stadtteile wie SoHo oder das East Village. Die folgende Liste soll Ihnen dabei helfen, Ihre Suche nach gesunden Mahlzeiten ein wenig zu erleichtern. Von nahrhaften Suppen und Salaten bis hin zu frischen Vollkornprodukten, sauberen Hauptgerichten und vernünftigen Desserts – diese Top-Ten-Liste deckt Sie ab. Die folgende Liste der Restaurants umfasst Bio-, Gluten- und vegane Optionen, wobei die meisten Lebensmittel ohne GVO sind, aus der Region stammen, mit hochwertigen Ölen gekocht werden (wenn überhaupt gekocht), nährstoffreich und köstlich. Genießen!

Hu Küche , 1526 Dritte Avenue zwischen 86^das& 87^dasStraßen

Getreidefreie vegane Veggie-Lasagne mit Cashewcreme, geröstetem Blumenkohl und sautiertem Mangold von Hu Kitchen. (Foto: Instagram/thereallife_rd)

Hu Kitchen – die Bio-Oase, in der Speisen ohne Rohrzucker, Sojalecithin, Gluten, Emulgatoren und GVO serviert werden – hatte letzten Monat endlich ihre mit Spannung erwartete Eröffnung auf der Upper East Side. Das Bio- und Paläo-Restaurant ist ein wahres Paradies auf Erden für Liebhaber unverarbeiteter, veggiereicher Gerichte, die gesunde Ernährung zu einem Kinderspiel machen. Die Einrichtung im Cafeteria-Stil erstreckt sich über 7000 Quadratmeter auf drei Ebenen und bietet viel Platz zum Essen (oder Mitnehmen) zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Hus einzigartigstes Angebot ist vielleicht die Mashbar, die eine Bio-Beeren-Mischung mit Vanille-Chia-Pudding, saisonalen Beeren und Cashew-Creme enthält – ein wunderbares Dessert ohne Schuldgefühle. Aber Käufer aufgepasst: Wenn Sie einmal gehen, werden Sie möglicherweise Lust auf ihren Delicata-Kürbis haben – gefüllt mit Pastinaken, Karotten, Zwiebeln, Kokosmilch, Süßkartoffeln, Lauch, Bio-Grünkohl, Cashewnüssen, Petersilie und Gewürzen. Hu verkauft auch ihre eigene Schokoladenmarke, die nur mit unraffiniertem Bio-Kokoszucker gesüßt ist, und ihre Mandelbutter und Puffed Quinoa Chocolate Bar ist einfach göttlich. Vergessen Sie nicht, einige von Hus Snacks mitzunehmen, wie die Bio-Süßkohl-Crunch-Grünkohl-Chips, Paleo Cracker oder Karottenkuchen-Müsli, bevor Sie gehen.

Kerze 79 , 154 Ost 79^dasStraße zwischen Lexington und Third Avenue

Arancini gefüllt mit Tempeh-Speck, Daiya-Käse, Zucchini, getrüffelter Knoblauch-Aioli und gerösteter Trauben-Tomaten-Sauce bei Candle 79. (Foto: Instagram/Candle79)

Candle 79 wurde als das ultimative vegane Restaurant in New York City gepriesen, aber seine Anziehungskraft geht über die pflanzliche Bevölkerung hinaus und zieht alle an, die einfach nur gesundes, schmackhaftes Essen wollen. Sogar Allesfresser können Candle 79 zu ihren Brunch-Lokalen an der Upper East Side zählen. Ihr Festpreis-Menü mit Favoriten wie Nuevos Rancheros, einem würzigen Tempeh-Kartoffel-Hash, kostet 32 ​​US-Dollar – mit der Option, grünen Saft anstelle des enthaltenen Cocktails zu ersetzen. Die Angebote sind gemüsedicht mit vielen glutenfreien Auswahlmöglichkeiten. Die vielseitigen Gerichte, die alle aus Bio-Produkten hergestellt werden, reichen von einem marokkanischen Spiced Kichererbsenkuchen mit Gemüse und einer Paprika-Kokos-Currysauce und Aprikosen-Ingwer-Chutney bis hin zu Live-Zucchini-Enchiladas aus Cashew-Käse, knusprigen Sprossen und Cashew-Sauerrahm. Die Öko-Bar bietet auch rein biologische Weine, Spirituosen und Biere an.

Kerzen-Café , 1307 3^rdAllee und 75^dasStraße

Der Karottenkuchen im Candle Cafe (Foto: Instagram/CandleCafe)

Candle Café, das entspannte Schwesterrestaurant des Candle 79, bietet eine Reihe exquisiter veganer Gerichte in einem gemütlichen Ambiente. Die Magical Miso Soup ist nichts weniger als ihr Namensgeber und ist zweifellos eine der besten Miso-Suppen der Stadt mit einer cremigen Textur und einem komplexen, würzigen Profil. Die Mittagskarte des Candle Café bietet eine große Auswahl an Gemüsesäften, Smoothies und Salaten – wie den Living Sprout Salad mit Ackergemüse, Karotten, Rosinen, Sesam, Sprossen und Karotten-Ingwer-Dressing. Probieren Sie zum Abendessen das Ginger-Miso Stir Fry mit Tofu in Sesamkruste, Gemüse der Saison, Naturreis, Ingwer-Miso-Sauce und Arame Coulis. Es gibt keine Abstriche beim Geschmack der Ernährung, wenn es um einen Artikel auf der Bio-Speisekarte von Candle Café geht.

Der Ostpol , 133 Ost 65^dasStraße zwischen Lexington und Park Avenue

Gänsebrust mit geröstetem Fenchel, Honig und Orangenglasur im The East Pole. (Foto: Instagram/TheEastPole)

Der Ostpol – in einem Sandsteinhaus bei 65 . untergebracht^dasStreet, in der Nähe der Park Avenue – beherbergt die einzige Macro Plate auf der Upper East Side. Für diejenigen unter Ihnen, die es nicht kennen, ein Makro-Teller ist eine Gemüsevorspeise aus geröstetem Kabocha-Kürbis, gedünstetem Grünkohl und Bohnen. Mit einer Speisekarte, die sich auf lokale, saisonale und biologische Produkte mit Proteinen aus nachhaltigen Quellen konzentriert, sind die Seared Diver Scallops, Chicken Kiev mit Charred Broccoli und Atlantic Striped Bass mit Topinambur köstlich gesunde Picks. Zu den herausragenden Vorspeisen zählen der Market Lettuces Salad mit Avocado, Rettich und Sesam-Vinaigrette und der Heirloom Carrot and Hijiki Salad with Avocado. Zum Brunch ist ein Ostpol-Favorit ihr Avocado-Toast mit weich gekochten Eiern mit hausgemachter scharfer Sauce.

Das tägliche Brot , Mehrere Standorte

LPQs Bio-Brot „Super Seed“. (Foto: Instagram/LePainQuotidien)

Le Pain Quotidien ist wahrscheinlich das beste Kettenrestaurant, das gesundes und biologisches Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert. Wie es sich für eine gute Speisekarte gehört, ändert sich auch die Speisekarte mit den Jahreszeiten und bietet derzeit eine Warm Winter Grain Bowl mit Grünkohl, Butternut-Kürbis, Rosenkohl, gewürzten Pekannüssen und Ziegenkäse. Zu den Grundnahrungsmitteln von LPQ gehört eine erstaunliche Auswahl an hausgemachten Broten, darunter das kürzlich hinzugefügte glutenfreie Bio Super Seed-Brot aus einer Mischung aus Bio-Buchweizen-, Hafer- und Maismehl und noch nahrhafter mit Chia, Sonnenblumen, Sesam und Leinsamen. Die Kette bietet auch milchfreie Milch, viele heiße und kalte Getränke, Tartines (ein beliebter Favorit ist der Avocado-Toast), Suppen, Salate, Desserts (einschließlich eines Bio-Karottenkuchens) und eine Vielzahl von Gebäck. Andere nahrhafte Optionen, die Sie nicht verpassen sollten, sind Bio-Bananen-Crunola, Bio-Kokos-Chia-Samen-Pudding, Grünkohl-Cesar-Salat und Sechs-Gemüse-Tarte, Artischocke, Gemüse und Tofu auf einer glutenfreien Buchweizenkruste, serviert mit Saison grüner Salat. Und für diejenigen unter Ihnen, die Kalorien zählen, haben sie das bereits für Sie getan.

Der Saftladen , 956 3^rdAllee zwischen 57^das& 58^dasStraßen

Die Veggie Pad Thai Grünkohlschale von The Juice Shop. (Foto: Instagram/TheJuiceShopNY)

Der Name des Juice Shops kann täuschen, denn er bietet weit mehr als nur Saft. Sie haben nicht nur frischen, nicht pasteurisierten Saft, Saftshots, Smoothies und Cleanse-Pakete, sondern auch eine Auswahl an Salaten, Müsli und Haferflocken, Acai-Bowls und Grünkohl-Bowls. The Juice Shop's Veggie Pad Thai Bowl (gedünsteter Grünkohl, Quinoa oder brauner Reis, Karotten, Brokkoli, Edamame, Zuckererbsen, Rotkohl, Frühlingszwiebeln, würziges Mandelpad-Thai-Dressing und optional mit Protein) oder Thai Chicken Salad with Spicy Peanut Dressing (Hähnchenbrust, Olivenöl extra vergine, Baby-Rucola, Spinat, Mango, rote Paprika, Gurken, Rotkohl, Minze, Koriander, Erdnüsse, Frühlingszwiebeln und würziges Erdnuss-Dressing) sind sättigende und nahrhafte Optionen für ein schickes Mittagessen oder Abendessen.

Bareburger , Mehrere Standorte

Der Cali Fresh Salad bei BareBurger. (Foto: Instagram/BareBurger)

Bareburger ist die einzige Bio-Hamburger-Kette in New York, daher wird ihnen vergeben, wenn sie nicht liefern. Warum zu Bareburger gehen, wenn Hamburger nicht gesund sind? Alle Bareburger Fleischsorten sind Freilandhaltung, Weidehaltung und antibiotika-, gluten- und hormonfrei. Sie haben eine Auswahl an Patty-Optionen neben nur Rindfleisch, darunter drei verschiedene vegane Optionen sowie Bison, Wildschwein, Pute und Hühnchen. Sie können auch Ihr eigenes Brötchen wählen, mit Optionen wie gekeimtem, glutenfreiem Tapioka-Reisbrot oder einfach in Kohlgrün eingewickelt. Sie müssen auch kein schlechtes Gewissen haben, wenn Sie sich die Pommes Frites gönnen, die in 100 % gentechnikfreiem Rapsöl gekocht werden. Wenn Sie keine Burger mögen, entscheiden Sie sich stattdessen für einen ihrer Salate. Wie bei Le Pain wird die Kalorienzählung für Sie erledigt.

Calista Superfoods , 1217 Lexington Avenue zwischen 82^nd& 83^rdStraßen

Calista Superfoods Hähnchenbrust mit Parmesan, Avocadoscheiben und Spinat mit Zucchinipüree. (Foto: Instagram/food.life.adventure)

Calista Superfoods bietet ein Menü voller magerer Proteine, Vollkornprodukte, komplexer Kohlenhydrate und Gemüse, was es zum perfekten Ort macht, um zu bestellen. Sie haben Wraps, Salate, Burger, Frühstücks-Wraps, Smoothies, Suppen und Vorspeisen. Beliebte Optionen zum Abendessen sind der Quinoa Truthahn Hackbraten (magerer Truthahn, Babyspinat, Karotten, rote Paprika und Quinoa, serviert mit Marinara-Sauce ohne Semmelbrösel) und ihr Hühnchen-Parmesan (marinierte Hähnchenbrust, frisches Basilikum, serviert mit Marinara-Sauce und niedrigem fetter Parmesankäse – wieder ohne Semmelbrösel oder zu viel Käse). Die Vorspeisen von Calista Superfoods haben die Wahl zwischen zwei Beilagen sowie der Möglichkeit, Ihre eigene Vorspeise, Wrap oder Salat zu kreieren. Kalorienzahlen finden Sie auf ihrer Website.

Safterzeugung , Mehrere Standorte

Der glutenfreie, vegane Matcha-Gebackene Donut von Juice Generation. (Foto: Instagram/JuiceGeneration)

Juice Generation hat mehrere Standorte auf der Upper East Side, und obwohl sie nur frisch zubereitete Säfte, Acai-Bowls, Shots, Boosts, Rohkost und Backwaren anbieten, konnte diese Liste einfach nicht ausgelassen werden. Ihre Joyful Almond oder Peanut Butter Split Smoothies oder Almond Butter Acai Bowl werden so ziemlich jedes Verlangen nach Eis stillen – ja, sie sind tatsächlich so gut. Wenn Sie noch nicht auf den Zug eingestiegen sind, verpassen Sie viel. Für diejenigen unter Ihnen, die nicht wissen, was eine Acai Bowl ist, denken Sie an Ihren Lieblings-Smoothie. Jetzt multiplizieren Sie die Gütestufe etwa drei oder viermal. Und wissen Sie, wie gut es Ihnen tut? Blended Acai-Beere – ein Superfood voller Antioxidantien – Bananen- und Mandelmilch wird mit Früchten, glutenfreiem Hanfgranola und, wenn Sie sich dafür entscheiden, Mandelbutter oder Kakaonibs gekrönt. Der Grünkohlsalat von Juice Generation wird mit Avocado (ja, richtig gelesen) massiert und mit Karotten, Rosinen, Sonnenblumenkernen, Zitrone und Olivenöl angerichtet. Was das Verlangen nach Muffin, Scone und Donut angeht? Sie haben Ihr Problem gelöst – auf gesunde Weise.

Saftpresse , Mehrere Standorte

Ägyptische rote Linsensuppe von Juice Press. (Foto: Instagram/JuicePress)

Das Beste zum Schluss, Juice Press hat New York um den kleinen Finger gewickelt – und wenn Juice Press jemals seine Türen schließen würde, würden die Herzen der ganzen Stadt entzwei brechen. Nicht nur, dass alles fantastisch schmeckt und riecht – die Kette hat auch eine Menge Persönlichkeit. Juice Press ist lustig, gesund, mutig, entzückend und einfach. Wie viel besser wird es? Bekannt dafür, ihre Verbraucher auf witzige, aber brutal ehrliche Weise aufzuklären, enthält ihre Saftkarte Love at First Sight und einen Smoothie namens Trophy Wife. Juice Press bietet eine rein biologische Auswahl an rohen Säften, Smoothies, Suppen, Salaten, Acai-Bowls, Desserts und die zweifellos gesündeste und leckerste Suppe, die Sie in der Stadt finden werden. Ihre Frühstücksoptionen, wie Chia-Samen-Pudding oder rohe Haferflocken, umfassen sogar einen gesunden Bagel, genannt Schmear – hergestellt aus gekeimtem Brot, mariniertem Grünkohl, Gurke, Rosmarin-Cashew-Frischkäse und Dressing. Ein Saftladen mit Bagels? Nun, das ist New York City und Juice Press gerade verstanden . Oh, und sie liefern.

Kristy Rao ist zertifizierter Gesundheits- und Ernährungscoach und gebürtige New Yorkerin. Sie arbeitet mit Kunden im ganzen Land zusammen, um ganzheitliche, personalisierte Pläne zu erstellen, um Gewichtsverlust und natürliche Schönheit zu erreichen. Folge ihr auf Twitter @KristyRao und auf Instagram @KRHealth