Die Hummerrolle des Hourly Oyster House.Das stündliche Austernhaus Es gibt nichts traditionelleres in Neuengland als ein Hummerbrötchen, und wir haben uns durch Bostons Bestes gekämpft. Ob in Butter getränkt oder mit Mayo bestrichen, hier ist die Aufschlüsselung der 10 besten im Bay State.
Am familienfreundlichsten
Die Hummerrolle in der Island Creek Oyster Bar.Michael Harlan Türkell So bleibt es in der Familie. Austernbar in Island Creek Chefkoch Jeremy Sewall macht Ethels Lobster Roll mit Hummer direkt vom Boot seines Cousins Mark. Eine Mischung aus Knöchel-, Schwanz- und Klauenfleisch, wird kalt und cremig auf einem Rosmarinbrötchen serviert und mit frisch gepresster Zitrone, Selleriesalz und frisch gebrochenem schwarzem Pfeffer abgerundet.
Benötigt höchstwahrscheinlich einen zweiten Mund
Ein Zwei-Personen-Job aus Paulis North End.Paulis Nordend Kommt mit 39 Zoll lang, Paulis Nordend lädt satte anderthalb Pfund frisches Knöchel- und Klauenfleisch in ihre USS Lobstititution, die liebevoll nach Bostons eigener USS Constitution und ihrem Marineerbe benannt ist. Traditionell zubereitet mit Hummer, Mayo und leichtem Zitronensaft auf einem frisch gegrillten Brötchen, müssen Sie möglicherweise um Unterstützung bitten, um es zu beenden.
Wird deinem veganen Freund am ehesten gefallen
Von Chloes veganer Option.Von Chloe O.K., Hummerbrötchen werden im Allgemeinen nicht mit Veganern in Verbindung gebracht. Aber da jeder diesen einen symbolischen Freund ohne Tierprodukte zu haben scheint, sind die Leute bei von CHLOE haben einen Genuss für die Fleischlosen unter uns geschaffen. Die Aromen werden mit Palmenherzen anstelle von Hummer zubereitet und bieten eine pikante Kombination aus Sellerie, geräuchertem Paprika und frischem Dill.
Am transparentesten
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Ein Beitrag geteilt von Mastros Restaurants (@mastrosofficial) am 15. August 2017 um 6:15 Uhr PDT
Vergessen Sie, was Sie über den Mayo- oder Butterquotienten gehört haben, der für die Sauce eines Hummers erforderlich ist. Mastros Ocean Club 's Clear Lobster Roll ist eine Fusion aus Mango, Avocado und Tempura-gebratenem Hummerschwanz, belegt mit Masago und eingewickelt in Sojapapier (daher der klare Name). Es wird mit Hummersauce, heißem Curryöl serviert und mit Karottenfäden garniert.
Der beste Grund, von der Küste wegzufahren
Diesen Beitrag auf Instagram ansehenEin Beitrag geteilt von Totenhügelhor (@deadhorsehill) am 10. August 2017 um 6:32 Uhr PDT
Dieser mit Butter geröstete Leckerbissen ist eine Reise ins Landesinnere wert. Gehen Sie zu Totenpferdhügel in Worcester, einer Stadt im Zentrum von Massachusetts, die derzeit einen kulinarischen Boom erlebt. Ihr Hummerbrötchen besteht aus eineinhalb Pfund pochiertem Hummer, der in brauner Butter sautiert und dann mit Mayo, Zitrone und Estragon zubereitet wird.
Am besten kombiniert mit einem Abendkleid
Hummerrolle im Bristol Four Seasons.Bristol Four Seasons Wenn Dekadenz Ihr Spiel ist, dann hat das beliebte Four Seasons Boston das Hummerbrötchen für Sie. Beim Das Bristol Sie können das Fleisch eines ganzen Hummers genießen in jeder einzelnen Rolle, gemischt mit hausgemachter Zitronen-Dill-Aioli. Aber halten Sie die Augen offen: Prominente strömen in diese Hotelenklave.
Es lohnt sich am meisten, einen Ozean zu überqueren
Das Vineyard-Angebot von Garde East.Nick Viau Auf Martha's Vineyard gelegen, Wache Ost ist ein beliebter Sommerort für Wohlhabende und Wohlhabende. (Das Obama ist gerade für eine Verabredung vorbeigekommen, wie wir hören.) Die getrüffelte Version eines Hummerbrötchens von Chefkoch Robert Sisca hat Äpfel, Walnüsse und einen Klecks Crème Fraiche.
Am wenigsten traditionell
Verzicht auf Tradition im Bistro du Midi.Bistro du Midi Marschieren Sie im Takt einer anderen Trommel? Gehen Sie zu Bistro du Midi 's Bar für eine Hummer-Tartine auf der Speisekarte des Bistro Test Kitchen, die nur an der Bar erhältlich ist. Es hat Favabohnen, eingelegten Wassermelonenrettich und Dill-Crème Fraiche. Verpassen Sie nicht die schöne Aussicht auf den Boston Public Garden von der Terrasse des Bistros.
Hummerrolle mit der besten Aussicht
Der Hummer und die Aussicht enttäuschen in Tony's Clam Shop nicht.Tony's Clam Shop Es ist vielleicht nicht schick, aber es ist sicherlich unvergesslich. Tony's Clam Shop , das beliebte Wahrzeichen von Wollaston Beach in Familienbesitz, serviert seit 53 Jahren riesige Hummerbrötchen. Aber es ist nicht nur das Essen, das die Menschen zurückbringt; Ihre Terrasse bietet einen atemberaubenden Blick auf die Skyline von Boston und die Boston Harbor Islands. Spät in der Nacht können Sie sogar einen Blick auf den historischen Boston Lighthouse werfen.
Historischste
Diesen Beitrag auf Instagram ansehenWenn heute kein #lobsterroll-Tag ist, wissen wir nicht, was ist!
Ein Beitrag geteilt von Das stündliche Austernhaus (@thehourly02138) am 29. April 2017 um 12:33 Uhr PDT
Für einen wahren Geschmack der Geschichte Neuenglands besuchen Sie Das stündliche Austernhaus im Herzen des Harvard Square. Nehmen Sie Platz auf der Terrasse mit Blick auf die Dunster Street, die zu Kolonialzeiten früher als Water Street bekannt war, dank ihrer Nähe zum Ufer des Charles River. Früher war es der Treffpunkt in Cambridge für die Pferdewagen, die so genannten Hourlys, die jeden Tag – zur vollen Stunde – nach Boston fuhren. Bonuspunkte für die hausgemachten Mayo- und Essigchips ihrer Hummerbrötchen.
