Morgensterns Black Coconut Ash Ice Cream.Astrid Stawiarz / Getty Images für Goop Das New York City Department of Health and Mental Hygiene (DOHMH) gab bekannt, dass Aktivkohle, die im Volksmund dafür bekannt ist, Lebensmittel in schwarze Lebensmittel zu verwandeln, aufgrund einer von den USA eingeführten Regel nicht mehr in Speisen und Getränken in der Stadt erlaubt ist Food and Drug Administration (FDA).
Aktivkohle, auch Aktivkohle genannt, ist ein Schießpulver das aus Knochenkohle, Kokosnussschalen, Sägemehl und Kohle hergestellt wird, wobei die Holzkohle bei der Verarbeitung bei hohen Temperaturen aktiviert wird. Das Zutat macht Essen schwarz und wurde verwendet in Kokosasche-Eiscreme, Pizzakrusten und Cocktails.
Schwarze Lebensmittel sind populär geworden, und Leute teilen häufig Fotos von ihnen auf Instagram. Esser New York zuerst gemeldet Nachrichten über das Verbot.
Aktivkohle wurde auch verwendet, um bewältigen Überdosierung von Medikamenten oder Gift, indem verhindert wird, dass Medikamente und Gifte vollständig absorbiert werden, wenn eine Person sie schluckt.
DOHMH sagte gegenüber Braganca, dass Aktivkohle von der FDA nicht zugelassen sei.
Restaurants in New York City dürfen Aktivkohle nicht in Lebensmitteln verwenden, da sie von der US-amerikanischen Food and Drug Administration (FDA) als Lebensmittelzusatzstoff oder Lebensmittelfarbstoff verboten ist, sagte Carolina Rodriguez, eine DOHMH-Sprecherin, in einer Erklärung an Beobachter.
DOHMH sagte gegenüber Eater New York, dass es seit langem Kommissionsaufträge verschickt hat, in denen Restaurants aufgefordert werden, Aktivkohle loszuwerden, und dass es solche Bestellungen seit März 2016 verschickt.
Die FDA hat am Donnerstag nicht sofort auf eine Bitte um Stellungnahme reagiert.
Restaurants wie Morgenstern’s Finest Ice Cream, eine Eisdiele, die dient Black Ice Cream, teilte Eater New York mit, dass sie erst vor kurzem darüber informiert wurden, dass sie keine Artikel mit Aktivkohle mehr verkaufen könnten, wobei das Unternehmen feststellte, dass es kürzlich bei einer Inspektion Produkte im Wert von 3.000 US-Dollar entsorgen musste.
