Miamis 10 beste Craft Beer Brauereien und Bars

Handgemachtes Bier Renaissance im letzten Jahrzehnt. Und da lokale Brauereien regelmäßig nationale Bierpreise gewinnen, ist eines sicher: Die Lernkurve in der Magic City wurde erheblich verkürzt, wenn es um die Herstellung unvergesslicher Biere geht. Vielleicht angespornt durch das kometenhafte Wachstum dieser Branche, haben lokale Bars auch ihr Craft-Beer-Spiel verstärkt und bieten seltene und schwer zu findende Flaschen aus der ganzen Welt für die hopfenjagenden Massen in Südflorida an.

Während Sie in diesem tropischen Schmelztiegel immer noch einen soliden Mojito zubereiten können, tun Sie gut daran, einige der Brauereien und Craft-Beer-Bars der Stadt in Ihr Nachtleben aufzunehmen. Diese Liste ist keineswegs vollständig, aber die zehn, die wir ausgewählt haben, sind ein verdammt guter Ausgangspunkt.

J. Wakefield Brewing

Mit einer Handvoll nationaler Bierauszeichnungen serviert J. Wakefield regelmäßig einige der besten Craft Brews der Gegend, direkt aus seiner Star Wars-Themenbrauerei und Schankkammer in Miamis Wynwood-Viertel. El Jefe, ein deutsches Hefeweizen, das mit Kokosflocken gebraut wird, ist hier seit langem ein Favorit, aber die Special Releases sind Juwelen, auf die man achten sollte.

Boxelder Craft Beer Markt

Sie müssen nicht weit von J. Wakefield wandern, bevor Sie über diese familiengeführte Bar und den Craft-Beer-Markt stolpern. Süße Stouts, wilde Sour Ales und sogar Kombucha teilen sich hier alle Immobilien an den vielseitigen Zapfhähnen. Mit ungewöhnlichen Speisen- und Bierpaarungen (denken Sie an: Ben & Jerry's und Bagels), Tap-Takeovers und Filmvorführungen bietet diese Nachbarschaft einige der stärksten Programme der Stadt.

Die Panzerbrauerei Co.

Reagieren Polizisten auf Weed-Anrufe?

Bei The Tank sind Zigarren und Bier nicht so seltsame Bettgenossen. Auf 25.000 Quadratmetern gibt es viel Platz zum Brauen, Trinken und anschließenden Anzünden eines Stogie in der angrenzenden Zigarrenlounge. Von einem Brown Ale im englischen Stil bis hin zu einem tropischen Pale Ale, das Drei-Fass-System der Brauerei ermöglicht es ihnen, jede Woche ein neues Bier zu keltern. Und mit 16 zu füllenden Zapfhähnen ist das eine wirklich gute Sache.

WHO

Der Raum mag klein sein, aber die Bierauswahl in dieser Bar und im Restaurant ist mächtig. Im Inneren bietet Kush bis zu 18 Zapfhähne, ein Nitrofass, ein gelegentliches Fass und eine Liste von gealterten und Reserveflaschen mit Raritäten, die Sie sonst nirgendwo in der Stadt finden würden. Die Einrichtung hier ist kitschig und mühelos cool zugleich. Lokale Kunst vermischt sich mit Graffiti-Wandgemälden, die alle fantastisch zu ihrem Frita-Burger passen – einem fleischigen Gigant, der mit Guavengelee, Gruyere, Kartoffelsticks und knusprigen Speckscheiben belegt ist.

Abteibrauerei

Keine Miami-Bierliste ist vollständig, ohne der Abtei ihren gebührenden Respekt zu erweisen. Während der Blütezeit von South Beachs Modellen und Flaschen braute The Abbey köstliches handgemachtes Bier von seiner Stange in der Lincoln Road. Heute hat sich der Raum seit seiner Eröffnung im Jahr 1995 erweitert und weiterentwickelt und verfügt über vier Hauszapfstellen (einschließlich des Immaculate IPA und Brother Aarons Quadruple), 10 Gästelinien und eine solide Barkarte.

Riverside Markt und Café

Hafenbehörde von New York und New Jersey Commissioner Caren z. Dreher

In Fort Lauderdale, 48 km nördlich von Miami gelegen, ist ein Ausflug zum Riverside Market jede Sekunde wert, die Sie im Verkehr auf der I-95 verbringen. Was Sie erwartet, ist eine Auswahl von über 650 Craft-Beer-Flaschen, die sorgfältig in SB-Kühlboxen rund um den Laden präsentiert werden, und 20 Biersorten im ständigen Wechsel. Es ist ein spannendes Hüpfspiel hier – man weiß nie, was Besitzer Julian Siegel an einem bestimmten Tag auf Lager hat. Aber wie viele Einheimische in Südflorida bestätigen werden, ist die Jagd Teil des Reizes.

Lincolns Beard Brewing Co.

Fahren Sie nach Westen und Sie werden mit der selbsternannten seltsamsten Brauerei der Stadt belohnt. Das Personal hier mag einen respektlosen Sinn für Humor haben, aber das Bier, das sie produzieren, ist eine ernste Angelegenheit. Amerikanische IPAs, Imperial Stouts und im Fass gereifte Browns werden in einem vielseitigen Lagerraum serviert, komplett mit bequemen Sofas, Barrel-Tischen und einer Bar mit Tausenden von Pennys – ein Gruß an den Namensgeber der Brauerei – die sorgfältig aufgeklebt wurden von Hand.

Laserwolf

Der beste Ort, um einen Verlobungsring zu kaufen

Dies ist eine Tauchbar im besten Sinne des Wortes und eine mit tadellosem Geschmack in Craft Brews. Laser Wolf servierte den Einheimischen von Fort Lauderdale einige ernsthafte Craft-Spiele, lange bevor die lokale Braurevolution stattfand. Mit knallroten Wänden und einem Wandbild des Profi-Skateboarders Kris Markovich verliert man leicht die Zeit, während man hier ein lokales Mikrobrauen trinkt. Wenn das der Fall ist, schlendern Sie auf den Innenhof hinaus, um frische Luft und ein bisschen Live-Musik zu genießen. Dann kehren Sie zurück, um ein weiteres Bier zu trinken.

Union Beer Store

Ein Schankraum, ein Biermarkt und eine Growler-Bar haben sich in Little Havana fest etabliert und die Einheimischen sind schnell zu Fans geworden. Von den ehemaligen Besitzern des Miami Brew Bus (und einem früheren Partner von Kush) versucht sich der Union Beer Store an exotischen Gebräuen. Waljäger – diejenigen, die unerreichbare Biere suchen – strömen in dieses Handwerksmekka, das 20 Zapfhähne und Kühlkisten mit schwer zu findenden Flaschen bietet. Ausgefallene Gebräue wie ein Absinth Sour und ein Blonde Ale mit Reis, Zimt, Laktose und Vanilleschoten gibt es hier vom Fass. Tatsächlich hat J. Wakefield ein Bier speziell für dieses neue Unternehmen kreiert; ein passendes Einweihungsgeschenk für das neue Wunderkind am Block.

M.I.A. Bierunternehmen

M.I.A. Der Schankraum der Beer Company ist ein geräumiges Angebot - einer, der 54 Zapfhähne sowohl von Gast- als auch von hausgebrautem Bier umfasst. Ihre Dosen, wie Miami Weiss und Tourist Trappe, sind in den meisten Geschäften in der ganzen Stadt zu finden und haben eine Anhängerschaft für ihren leicht zu trinkenden, nuancierten Stil angezogen. Vor kurzem hat die Brauerei begonnen, sich in aromatisiertem hartem Wasser zu versuchen - einem prickelnden alkoholischen Getränk, das ein passender Kontrapunkt zu den Hundetagen von Miamis Sommer ist.