Die 5 besten Imbissstände auf dem Grand Central Market von LA

Es war ein ereignisreiches Jahr 2017 für L.A.’s Großer Zentralmarkt , der König der Nahrungsmittelhallen in Amerika. TDas historische Anwesen feierte im Oktober kurz darauf sein 100-jähriges Bestehen Das Kochbuch des Großen Zentralmarkts wurde veröffentlicht. Dann, weniger als eine Woche später, wurde bekannt, dass der Grand Central Market an einen Immobilienentwickler aus Beverly Hills verkauft worden war. Der neue Besitzer Adam Daneshgar hat gesagt er will den Grand Central Market nicht überholen ,plant jedoch, kosmetische Upgrades vorzunehmen und möglicherweise ein paar neue Anbieter hinzuzufügen.

In der Zwischenzeit ist der Grand Central Market weiterhin ein geschäftiges Reiseziel in der Innenstadt, nur wenige Gehminuten von so vielen neuen Hotspots wie dem Museum für zeitgenössische Kunst entfernt die breite , das Freehand Hotel und das kommende NoMad Hotel.

Hier sind unsere fünf Lieblingsrestaurants auf dem Grand Central Market:

Sari Sari-Shop

Margarita Manzke von Republique feiert mit Hilfe ihres Ehemanns und Geschäftspartners Walter ihr Erbe mit einem äußerst komfortablen Menü philippinischer Reisschalen an diesem neuen Stand. Unser Favorit ist der sisig gebratener Reis mit Schweinekopf, Zwiebeln, Chilis, Knoblauchreis und einem Spiegelei. Wir empfehlen, etwas zu gießen mögen (philippinischer Essig) über Ihrer Schüssel, um die hellen und kräftigen Aromen noch mehr hervortreten zu lassen. Frühstück den ganzen Tag im Sari Sari Store bedeutet Teller mit Eiern und Würstchen. Dessert bedeutet Halo-Halos: Eis mit Fruchtgeschmack mit Flan, Obst der Saison, Eis und Tapioka. Das Aromen von Heiligenschein häufigändern Sie sich nach dem, was auf dem Bauernmarkt am frischesten und leckersten ist, aber Sie werden wahrscheinlich eine Mischung aus mindestens einem halben Dutzend Früchten erhalten. Manzke ist eine mit dem James Beard Award ausgezeichnete Konditorin, die tief über ihre Desserts nachdenkt.

Kneten & Co.

Chefkoch Bruce Kalman und Marie Petulla Pasta Bar serviert jeden Tag ausgezeichnete Hühnchen-Parm-Sandwiches, Porchetta-Dips und vor allem Sonntagssoße. Diese langsam gekochte Soße, serviert mit Spaghetti und rauchigen und flauschigen Fleischbällchen, ist pure italienisch-amerikanische rote Saucenmagie von einem Koch, der zufällig aus New Jersey stammt. Dies ist die beste Version des italienischen Essens an der Ostküste in Los Angeles.

Garnele

Der ehemalige Campanile-Koch Mark Peel, einer der wahrhaft legendären Pioniere der kalifornischen Küche, hat sich von gehobener Küche zu Schnellbedienungsschalen für Meeresfrüchte in Dampfkesseln entwickelt. Peel kocht gerne mit allen möglichen Einflüssen, so gibt es Seattle Fish Stew, seine Version der spanischen Paella und ein thailändisches Hummerbrötchen. Die Garnele auf dem Grand Central Market ist der erste Außenposten einer neuen Fast-Casual-Kette, die kürzlich ihren zweiten Standort in Pasadena eröffnet hat.

Klebreis

David Tewasart und Allen Wong Aufrichtiges thailändisches Essen servieren. Probieren Sie das mitreißende Panang-Curry mit geschmortem Rindfleisch, Hainan-Hühnchenreis oder Chiang Mai-Wurst. Das Ziel ist es, Sie zu den Straßenständen Thailands zu transportieren. Wenn es Saison hat, möchten Sie natürlich Mango-Klebreis zum Nachtisch.

McConnells feine Eiscremes

McConnell's macht herrlich dichtes, immer spektakuläres Eis mit Milch der nächsten Generation aus seiner eigenen Molkerei an der Central Coast. Zu den herausragenden Aromen gehören Eureka-Zitrone und Marionbeeren; Whisky- und Pekannuss-Pralinen; und saisonale Auswahl wie Kardamom und Ingwer Snaps. Andere auf den Urlaub abgestimmte Geschmacksrichtungen wie Eierlikör und Kürbiskuchen sorgen in diesem Dessert-Wunderland für festliche Stimmung.

Andy Wang, der ehemalige Immobilien- und Reiseredakteur bei Die New Yorker Post , hat Westküstennahrung und -getränk für mehr als ein Jahrzehnt abgedeckt.