Die besten Kaffeebohnen zum Online-Kauf im Jahr 2021

Die Entscheidung, welche Kaffeebohnen zu kaufen sind, kann schwierig sein, insbesondere für Fußgänger, die Kaffee trinken. Heute gibt es unzählige Marken auf dem Markt und ebenso viele Variablen zur Auswahl. Daher wäre es für viele Kaffeetrinker eine große Hilfe, wenn sie einige Tipps zur Auswahl der besten Kaffeebohnen finden könnten, die sie bekommen können.

Unsere Lieblingstipps

1. Lifeboost-Kaffee – Diese kostbaren Bohnen werden im wunderschönen Land Nicaragua ohne schädliche Chemikalien angebaut. Diese wurden von uns getestet, um sicherzustellen, dass es sich wirklich um die besten Bohnen handelt, und wir empfehlen sie Ihnen und Ihrer Familie mit Stolz.
2. Volcanica-Kaffee – Ihre Inspiration kommt aus Costa Rica, der Heimat von Kaffees der Superlative. Niemand sollte sich mit geschmacklosem, bitterem Kaffee zufrieden geben. Sie glauben, dass Kaffee ein exotisches Erlebnis sein sollte. Deshalb setzen sie auf hochwertige Single Origin Kaffees. Und warum sie die Verbraucher stolz zum besten Kaffeeerlebnis führen, das man sich vorstellen kann.
3. Auch Kaffee – Der feinste Kaffee aus Hawaii ist Koa. Dies ist eine mittlere Röstung mit den leckersten Bohnen, die Sie je probiert haben. Die Säure ist recht sanft und die Zedern-/Schwarzkirschnoten im Nachgeschmack sind entzückend.

Ausführliche Liste der besten Kaffeebohnen der Welt

1. LifeBoost – Hochwertige Kaffeebohnen

• USDA Bio
• Von Drittanbietern auf über 400 Toxine getestet
• 30 Tage Geld-zurück-Garantie
• Kostenloser Versand Bestellungen über $50

Es ist eine Gourmet-Kaffeemarke, die aromatisierte und klassische ganze Bohnen verkauft. Davon abgesehen, wie ist diese Firma? Schmeckt ihr Kaffee überhaupt? Unser Team beschloss, einen Geschmackstest von drei Produkten durchzuführen und einige Unternehmensrecherchen durchzuführen, um dies zu sehen.

Wir wollen klarstellen: Dieser Kaffee ist nicht billig! Aber Sie bekommen, wofür Sie bezahlen, und das ist die höchste Qualität. Es gibt auch Gutscheincodes, also suchen Sie nach diesen und sparen Sie ein paar Dollar.

Der Kaffee ist sortenrein, im Schatten angebaut und biologisch. Es hat einen geringen Säuregehalt und ist daher eine ausgezeichnete Wahl für diejenigen, die mit empfindlichem Magen zu tun haben. Und im Gegensatz zu anderen Marken, die sich auf Kaffee mit niedrigem Säuregehalt spezialisiert haben, wird weder Aroma noch Geschmack geopfert. Es ist ein großartiger Kaffee für diejenigen unter Ihnen, die gerne Cold Brew zubereiten.

Die schlichte und schöne Verpackung hat uns sehr gefallen. In einer konsumorientierten Welt, in der alles darauf ausgelegt ist, Ihre Aufmerksamkeit zu erregen und Sie zum Kauf zu bewegen; Dies ist eine erfrischende Sichtweise auf das Marketing. Sie können auch Kaffee im Leinensack kaufen, wenn Sie sich WIRKLICH authentisch fühlen möchten!

Sie können den Kaffee vorgemahlen oder in ganzen Bohnen kaufen.

Für und Wider

Wir haben uns entschieden, ein paar Dinge zu notieren, die uns gefallen haben und ein paar Dinge, die uns nicht gefallen haben:

Vorteile

Für den Anfang hat uns die Geld-zurück-Garantie gefallen, denn dieser Kaffee ist eine Investition. Wir liebten die Reinheit des Kaffees, was bedeutet, dass wir sicher sein konnten, dass er keine Pestizide, GVO oder anderen unappetitlichen Müll enthält. Wir liebten die verschiedenen Geschmacksrichtungen und entkoffeinierten Optionen.

Nachteile

Was uns nicht gefiel, war für uns der Preis. Eine unserer Testerinnen gab auch an, dass sich der Geschmack bei der Verwendung ihres Lieblings-Französisch-Vanille-Sahnes nicht anfühlte. Wir haben alles andere geliebt!

Überblick

Lassen Sie uns nun ein wenig über das Unternehmen sprechen. Lifeboost bezieht seine Kaffeebohnen von den nicaraguanischen Berghängen. Die Marke verwendet Arabica-Bohnen, die frei von Pestiziden angebaut werden. Sie sind Biobohnen und Fair Trade zertifiziert. Und der gesamte Kaffee stammt aus dem gleichen Anbaugebiet.

Dies ist eine gute und eine schlechte Sache; Einerseits wissen wir genau, woher es kommt, andererseits können wir Bohnen unterschiedlicher Herkunft nicht schmecken. Wenn Sie also ein Fan von Kaffee aus Mittelamerika sind, haben Sie Ihr Zuhause gefunden!

Auch auf die Gesundheit legt dieses Unternehmen großen Wert. Wussten Sie, dass die Marke von einem Arzt gegründet wurde – einem Chiropraktiker, um genau zu sein! Sie können also sicher sein, dass es magenfreundlich und säurearm ist. Und merke dir, Kaffee tut dir gut – also lasst uns darauf trinken.

Kaffee Bewertungen

Es stehen helle, mittlere und dunkle Rösttypen zur Verfügung. Wenn Sie aromatisierten Kaffee wie French Vanilla, Haselnuss oder Caramel Macchiato mögen, haben Sie Glück, denn auch diese werden angeboten. Unser Team hat zu Testzwecken den Typ mit ganzen Bohnen verwendet, daher empfehlen wir Ihnen, in einen davon zu investieren, falls Sie dies noch nicht getan haben.

Und wow, war der Geschmackstest ein Knaller! Unsere Büros rochen toll. Wir haben Haselnuss, Medium Roast und Dark Roast gekauft.

Mittlerer Braten

Zuerst war die mittlere Röstung. Wir haben unsere im Pour-Over-Stil gemacht. Beim Öffnen der Tüte übernahmen die Aromen unsere Sinne. Wir mahlen die Bohnen und stellen unsere Bodum-Kaffeemaschine auf. Nach Abschluss des Brauens wurden wir mit einem robusten und weichen Geschmack verwöhnt.

Dunkler Braten

Am nächsten Tag entschieden wir uns für die dunkle Röstung. Der Geschmack war wie eine reichhaltige, dunkle Schokolade aus fast reinem Kakao, ein dekadenter, aber leicht bitterer Geschmack. Wir wollten es den ganzen Tag weiter brauen!

Haselnuss

Und drittens haben wir diese Haselnuss probiert. Die Haselnuss war für uns untertrieben. Wir bevorzugen dies in unserem Kaffee, da wir den Geschmack der Bohnen nicht übertönen möchten, aber dies ist nur eine Überlegung, wenn Sie wirklich möchten, dass Haselnuss im Mittelpunkt steht.

Wir fanden, dass dieser Kaffee schwarz schmeckte. Eine unserer Testerinnen schwört auf ihren French Vanilla Creamer und verwendet ihn seit Jahren. Es warf den Geschmack ihres schwarzen Dark Roast weg, so dass sie während anderer Testphasen darauf verzichtete. Wenn Sie also schon immer schwarzen Kaffee genießen wollten, aber das Gefühl hatten, ohne Sahne und Zucker nicht leben zu können, probieren Sie diesen schwarzen Kaffee. Wir haben es so sehr genossen.

Sind Sie ein Cold Brew Trinker? Lifeboost schmeckt hervorragend als kalt gebrühter Kaffee. Cold Brew erzeugt als Teil seines Prozesses auf natürliche Weise einen niedrigen Säuregehalt. Und da sich diese Marke bereits darauf spezialisiert hat, eine säurearme Marke zu sein, wird sie definitiv für diejenigen unter Ihnen mit empfindlichem Magen großartig sein.

Wir wussten, dass wir ein kaltes Gebräu machen mussten. Ein Teamkollege brachte eine brandneue Cuisinart Cold Brew Kaffeemaschine mit, die er geschenkt bekommen hatte. Wir haben es aufgebaut und desinfiziert und dann das kalte Gebräu zubereitet. Es waren lange 18 Stunden, aber wir bekamen unsere Belohnung, als wir an diesem glatten und leckeren Dark Roast nippten. Es war so würzig und kühn; Wir wollten alles für uns selbst!

Versand- und Rückgaberichtlinien

Einige von Ihnen könnten sich in dieser unsicheren Zeit über den Versand Gedanken machen. Seien Sie versichert, dass der Kaffee Sie in wenigen Tagen erreicht und somit frisch ist. Obwohl wir uns in Zeiten der Pandemie befinden, funktioniert bei LifeBoost alles effizient, und Ihre Bestellung wird mit Luftpolsterfolie ausgestattet und verwahrt die Bohnen / Waren während des Transports sicher.

Wir haben festgestellt, dass die Tüten keine wiederverschließbaren Oberteile hatten – keine große Sache für uns, da wir Tütenclips hatten, um die Aromen zu halten. Wir empfehlen, Tütenclips zu besorgen oder einen Kaffeebohnenaufbewahrer zu kaufen, damit der Geschmack super frisch bleibt.

Wie bereits erwähnt, gibt es einige lustige Add-ons, die Sie erhalten können, wenn Sie mit LifeBoost einkaufen. Zum Beispiel können Sie Ihre Kaffeebohnen in einem ordentlichen Leinensack geliefert bekommen. Das werden wir wahrscheinlich beim nächsten Einkauf machen.

Und Rückerstattungen sind ein Kinderspiel. Schauen Sie sich einfach die 30-tägige Rückerstattungsrichtlinie an und Sie werden eine einfache Möglichkeit finden, Ihr Geld zurückzubekommen, wenn Sie nicht zufrieden sind. (Du wirst es aber nicht brauchen!)

Endgültiges Urteil

Kommen wir hier zum Punkt: Dies ist eine dieser fantastischen, ethischen und legitimen Kaffeebohnenmarken. Der Kaffee ist voller Geschmack und ist biologisch, Fair Trade-zertifiziert, im Schatten angebaut und sortenrein. Die Bohnen eignen sich hervorragend für alle Trinker, insbesondere für diejenigen unter Ihnen mit empfindlichem Magen. Sie erhalten den ganzen Geschmack für KEINES der Opfer.

Aber denken Sie daran, dass dies teuer ist, also sollten Sie dafür ein Budget einplanen. Es macht ab und zu eine schöne Belohnung für sich selbst. Es ist auch ein schönes High-End-Geschenk für einen Kaffeeliebhaber oder jemanden, auf den Sie einen positiven Eindruck machen möchten.

Wir empfehlen, diesen Teig auszugeben und ihn nach Möglichkeit auszuprobieren. Sie werden es lieben und die Aromen werden Sie mit ihrer Großartigkeit von dieser Welt schicken.

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zwei. Volcanica-Kaffee – Beste Single Origin

Volcanica Coffee ist eine Familienangelegenheit. Es ist im Besitz und unter der Leitung von Mitgliedern derselben Familie. Jeder packt mit an, um die hochwertigsten Bohnen der Welt zu beschaffen und zu importieren.

Kaffee liegt der Familie seit zwei Generationen im Blut, angefangen damit, dass die Mutter und der Großvater der heutigen Geschäftsführung bei einer Kaffeeernte im Hochgebirge Costa Ricas halfen.

Sie arbeiten direkt mit lokalen Kaffeeplantagen und Kooperativen zusammen, um die besten Bohnen und die beste Qualität zu beziehen. Folglich ist ihr Kaffee nicht nur gut – er ist konsequent gut.

Überblick

Wir wollten unbedingt einige der selteneren Exoten im Markensortiment ausprobieren und waren begeistert. Der Kaffee war großartig und die Exoten waren aufregend.

Bevor wir anfangen, hier sind einige Dinge, die wir geliebt haben.

Wir fanden es toll, dass wir ihren Kaffee überall bekommen konnten. Sie liefern in die ganze Welt, also wenn diese Marke für Sie ist, müssen Sie nie darauf verzichten.

Wir liebten die Frische der Bohnen.

Uns hat gefallen, dass sie einen ganzen Abschnitt über Kaffeeplantagen anbieten. Die Geschichte des Anwesens und die Art und Weise, wie der Kaffee angebaut wird, ist allgegenwärtig – und wie erlesener Wein macht es das Erlebnis abenteuerlicher.

Die Verpackung hat uns gut gefallen. Es riecht nach Klasse und Frische.

Uns hat gefallen, dass die Erfahrung des Kaffeeliebhabers bei Volcanica an erster Stelle steht – geben Sie alles zurück, was Sie nicht innerhalb von 30 Tagen zufrieden sind. Und wenden Sie sich direkt an das Team, um Hilfe bei Ihrer Rückkehr zu erhalten.

Jetzt zum Zeug, wir hätten uns geändert.

Sie sind teuer. Der billigste Kaffee kostet 17 Dollar – nicht gerade günstig.

Sie sind übereifrig, Ihnen genau zu sagen, wo sich Ihre Lieferung befindet. Es ist großartig, dass das Warten auf einen exotischen Kaffee ein Abenteuer für sich ist, aber ihre ständigen Updates können überwältigend sein.

Sie bieten Same-Day-Versand an. Aber es gibt eine Einschränkung, und wir haben sie übersehen. Wenn Sie an einem Freitag nach 12 Uhr bestellen, wird Ihre Sendung erst am Montagmorgen abreisen. Wir hatten gehofft, am Wochenende ernsthaft Kaffee zu trinken und zu rezensieren, aber leider …

Jetzt werden wir darüber sprechen, wie unsere erste Bestellung aussah. Zuerst erhielten wir eine E-Mail, in der uns mitgeteilt wurde, dass die Bestellung eingegangen und bestätigt wurde. Etwa 2 Stunden später erhielten wir eine E-Mail, in der uns mitgeteilt wurde, dass der Kaffee von unserem Röster unserer Wahl geröstet wurde.

Wir haben den Wochenendkaffee verpasst, aber als er im Büro auftauchte, war es ein Erlebnis! Es roch ABSOLUT exotisch.

Die Verpackung enthielt alle möglichen Markenartikel – die meisten davon lehrreich und alles, um Sie in das Abenteuer der exotischen Kaffees einzubinden, für die diese Marke bekannt ist.

Kaffee Bewertungen

Mittlerer Braten

Der erste Kaffee, den wir probierten, war die Jamaican Blue Mountain Kaffeemischung. Es wird von Blue Mountain Coffee-Experten überall empfohlen und ist die einzige Mischung, die vom Jamaican Coffee Board genehmigt wurde. Es ist eine Kombination aus reinen Blue Mountain-Bohnen mit einer Auswahl feinster Bergkaffees aus anderen Ländern.

Die Blue Mountain-Untertöne kamen beim ersten Schluck durch. Und ein Hauch von Schokolade und Zitrone. So gut wie keine Bitterkeit. Die erwartete Nussigkeit war genau richtig und wurde mit der Frische von Kräutern abgerundet.

Die Säure ist hell und sauber, aber nie überwältigend.

Es ist die glatteste mittlere Röstung, die man sich vorstellen kann.

Wir würden Volcanica Coffee jedem empfehlen, der neu im Pour-Over-Kaffee ist. Unsere Teamkollegen nutzten die Mühle, um die Bohnen zu mahlen, die sie für ihre einzelnen Tassen brauchten.

Sie benutzten eine winzige Lebensmittelwaage, die wir in unserem Büro haben, um die Gramm korrekt zu messen. Dann gossen sie das Wasser über und tranken buchstäblich eine Tasse Kaffee, die für das Königtum geeignet war.

Kenia AA

Als nächstes kam ein sorgfältig zubereiteter ostafrikanischer Kaffee – Kenia AA. Er ist berühmt für seinen reichen Körper und eine angenehme, lebendige Säure. Das Aroma ist stark duftend und hat einen weinigen Nachgeschmack mit starken Obertönen von Beeren und Zitrusfrüchten.

Auch bei diesem gab es fast keine Bitterkeit, was den Kaffee samtweich machte.

Äthiopischer Sidamo-Kaffee

Wir blieben in Afrika, etwas nördlich, mit unserer nächsten Auswahl – dem äthiopischen Sidamo-Kaffee. Und es war der perfekte Abschluss des Volcanica-Abenteuers.

Der äthiopische Sidamo ist fast schon ein Dessertkaffee. Verspielt und hemmungslos. Es ist eine Fruchtexplosion mit ausgeprägten Noten von Beeren und Honig. Es wird aus äthiopischen Sorten hergestellt, die in der Region heimisch sind und kommt von kleinen Parzellen, auf denen auch andere Subsistenzpflanzen angebaut werden.

Dieser Kaffee ist 100% exotisch. Und wir waren richtig verzaubert – sowohl was das fantastische und exotische Geschmackserlebnis angeht, als auch das spannende Erbe der Bohnen.

Endgültiges Urteil

Nun zum Endergebnis. Volcanica Coffee ist eine Bewertung von zwei Löffeln von uns. Wir liebten die Exotik der Marke und die einzigartigen Aromen.

Die vielen Kaffeesorten, die Sie genießen können, sorgen dafür, dass Sie sich nie langweilen, und die Website ist benutzerfreundlich und macht Spaß. Dies macht ein lustiges Abo für dich selbst oder einen Kaffee-Nerd, den du liebst.

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3. Auch Kaffee – Bester mittlerer Braten

• Beste 100% hawaiianische Kaffees
• Handverlesen und fachmännisch geröstet
• Wiener, mittlerer und dunkler Braten
• 30-tägige Rückgabegarantie für neue/ungeöffnete Produkte

Für Koa Coffee war 1997 ein magisches Jahr. Es war das Jahr, in dem Cathy und Marin Artuckovich ihre Kaffeeplantage gründeten. Es war und ist ein Familienbetrieb im Kona Coffee Belt der Region Mauna Loa auf Hawaii. Diese Plantage ist wie eine Rakete abgehoben und hat sich zu einer der angesehensten Gourmet-Kaffeemarken der Welt entwickelt.

Diese Marke verkauft Koa-Kaffeebohnen. Die Bohnen stammen vom Koa-Baum, der natürlich aus dem Vulkangestein der Insel wächst. Der Baum zeichnet sich durch eine natürliche Rotfärbung aus, die eine natürliche Folge des Anbaus im Vulkangestein ist. Die Stärke dieser Bäume wird von hawaiianischen Ureinwohnern genutzt und ist ein wesentlicher Bestandteil der hawaiianischen Kultur.

Sie haben vielleicht noch nie Koa Coffee gehört, und das ist in Ordnung. Aber es hat eine fantastische Geschichte. Im Jahr 2001 wurde es von Forbes zum besten Kaffee in den USA gekürt. Und im folgenden Jahr belegte es den ersten Platz beim Gevalia Kona Coffee Cupping Competition (ja, das ist eine echte Sache!).

Die Plantage, auf der der Kaffee bezogen wird, ist vollständig integriert. Alles Wachstum, Verarbeitung und Röstung finden am selben Ort statt. Das ist großartig, denn es stellt sicher, dass wir wissen, woher alles kommt.

Nun zur eigentlichen Bewertung dieses großartigen Kaffees!

Überblick

Reden wir über Geschmack. Für diese spezielle Marke haben wir unsere im Pour-Over-Stil gemacht. Das Ergebnis war eine glatte und köstliche Tasse Kaffee. Wir hatten das Gefühl, dass alle Noten lebendig und leicht zu erkennen waren – nämlich Zedernholz, Magnolie und Kirschen.

Mittlerer Braten

Es ist sehr einfach, Tasse für Tasse zu schlürfen, während Sie diesem köstlichen Geschmack nachjagen. Dank der mittleren Röstung der Bohnen verblasst der Geschmack ziemlich schnell von der Zunge. Unser Team wollte immer mehr, und Sie werden es auch, wenn Sie es einmal probiert haben!

Die Mischung bietet einen süßen und subtilen Geschmack und schmeckt hervorragend zum Dessert. Wir ließen uns Gourmetkekse liefern und tauchten sie in unseren Kaffee; Das Ergebnis war ein Leckerbissen, von dem wir jeden Bissen genossen haben. Einfache Zuckerkekse wurden mit diesem Kaffee zu einem Weltklasse-Dessert.

Endgültiges Urteil

Der Kaffee blieb bei der Lieferung in unserem Büro während des Transports frisch in seiner Tüte. Sobald Sie Ihre Bestellung aufgegeben haben, rösten sie es noch am selben Tag und versenden es am nächsten Tag. Beim Öffnen der Tüte war das Aroma unübertroffen; Wir wussten, dass wir uns verwöhnen lassen würden.

Wir haben die ganze Bohnensorte bestellt und nach Bedarf für unsere Tassen gemahlen. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass dies ein Kaffee ist, der Ihre Investition wert ist. Es ist unsere erste Peaberry Kona, legt aber die Messlatte wirklich hoch. Die Geschmeidigkeit der Mischung beruhigt und entspannt den Trinker. Es ist jeden Cent wert. Das Hinzufügen von Sahne und Zucker VERBESSERT diese Mischung sogar – tolle Neuigkeiten für meine Sahne- und Zuckerfans da draußen.

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Auswahl der besten Kaffeebohnen: Ihr Leitfaden

Braumethode

Es gibt viele Möglichkeiten, Kaffee zuzubereiten. Jede Methode hat ihre eigenen Schritte, die den Geruch und Geschmack Ihres Endprodukts beeinflussen. Sie werden die richtigen Bohnen für die richtige Brühmethode verwenden wollen. Jetzt werden wir darüber sprechen, welche Bohnen für welche Röstmethode am besten geeignet sind.

Kaffeebohnenarten

Arabica und Robusta sind die beiden Arten von Kaffeebohnen, denen Sie am wahrscheinlichsten begegnen werden.

Hier sehen Sie, was sie unterscheidet.

• Robust

Diese Bohnen sind für ihren bitteren Geschmack und ihr geringeres Aroma bekannt. Aus diesem Grund werden Robusta-Bohnen normalerweise mit Arabica-Bohnen gemischt. Sie finden Mischungen aus 80 % Arabica und 20 % Robusta, speziell für den Einsatz im Espresso, der eine duftende Schuss- und Cremaschicht erzeugt.

• Arabica

Es ist üblich, 100% Arabica-Bohnen einzukaufen und zu sehen. Diese bieten einen süßeren und weicheren Geschmack, und Sie können leicht Geschmacksnoten wie Beeren und Früchte schmecken. Die Säure dieser Bohnen trägt zu einem köstlichen Geschmack bei.

Kaffeemischung v. Single Origin

Ihr Geschmack bestimmt, welche davon Ihnen besser gefällt.

Folgendes sollten Sie wissen:

• Einzelherkunft

Dieser Kaffee stammt aus einer bestimmten Region und wird nach einem Verfahren verarbeitet. Diese erkennen wir an ihrem Geschmack und Geruch.

• Mischungen

Diese umfassen unterschiedliche Bohnensorten. Es ist großartig, wenn Sie gerne verschiedene Bohnen ausprobieren, denn dies führt uns dazu, neue Kombinationen von Bohnen aus verschiedenen Regionen der Welt zu entdecken und neue Geschmacksrichtungen zu kreieren. Es ist eine Kunst in ihrer reinsten Form. Wenn Sie die Eigenschaften jeder Bohne kennen, können Sie großartige Mischungen erstellen.

Arten von Braten

Hier werden wir über drei Hauptarten von Kaffeeröstungen sprechen:

• Dunkler Braten

Dies sind dunkelbraune Bohnen mit einer leicht öligen Textur. Der Kaffee, der gebrüht wird, ist dunkel. Diese Bohnen bieten weniger Säure als andere Röstungen. Bohnenöle werden aktiv ausgeschieden. So erhalten Sie einen volleren Körper und ein größeres Aroma. Es ist sehr beliebt für die Verwendung in Espresso.

• Mittlerer Braten

Bohnen haben eine dunkle Farbe für diesen traditionellen Braten. Die Bohnentextur ist ölig und trocken. Getränke, die mit dieser Röstung hergestellt werden, haben einen hellen Geruch, der ein Gleichgewicht zwischen den sauren und süßen Noten bietet. Mittlere Röstbohnen bieten im Vergleich zu hell gerösteten Bohnen einen vollen Körper. Sie erhalten Kaffee, der den ganzen Tag lang gut schmeckt.

• Leichter Braten

Diese Bohnen haben eine hellbraune Farbe und verhelfen dem Barista zu einem angenehmen Aroma und mehrdimensionalem Geschmack. Diese Kaffees haben einen hohen Säuregehalt, also kombiniere sie mit etwas Milch, um die Dinge auszugleichen.

Datum des Bratens

Ein Teil der Zubereitung eines guten Kaffees ist es, das Röstdatum zu beachten. Frische Bohnen sind wichtig – alte Bohnen sind bitter und schmecken blass. Wenn Kaffee mit Luft in Kontakt kommt, findet die Alterung des Kaffees statt.

Nach dem Rösten haben Sie ungefähr eine Woche Zeit, um die Bohnen für einen optimalen Geschmack zu verwenden. Wenn Sie es in einem luftdichten Behälter mit Entgasungsventil aufbewahren können, können Sie den Geschmack um einen Monat verlängern. Bei einer Lagerung von zwei Monaten werden Sie einen flachen Geschmack und Bitterkeit bemerken. Wenn gemahlener Kaffee in einer offenen Packung aufbewahrt wird, haben Sie nur eine Woche Zeit, ihn zu verwenden.

Der Rat unseres Teams? Besorgen Sie sich einen Kaffeehalter, um die Lebensdauer Ihrer Bohnen zu verlängern.

Fairer Handel

Dies soll sicherstellen, dass die Menschen, die Ihnen Ihren Kaffee bringen, mit Respekt behandelt und für ihre harte Arbeit entsprechend bezahlt werden. Herstellern in Entwicklungsländern werden gesetzliche Garantien gewährt. Exporteure bekommen gute Löhne. Umgebungen werden geschützt.

Der Kauf von Fair Trade zertifizierten Kaffeebohnen bedeutet, dass Sie Ihrem Produzenten humane Arbeitsbedingungen bieten und Qualitätskaffee erhalten, der für seine Arbeit angebaut, geerntet und verarbeitet wird. Sie haben Kaffee gekauft, der für die Umwelt und die Rechte des Arbeiters steht, der ihn für Sie zubereitet hat.

USDA-zertifiziertes Bio

Das bedeutet, dass Ihr Kaffee von einem Baum stammt, der nicht mit Pestiziden oder Chemikalien besprüht wurde. Bio-Bohnen werden wie von der Natur vorgesehen zu uns gebracht, ohne synthetisches Material. Die Qualität ist spürbar.

Das Landwirtschaftsministerium der Vereinigten Staaten stellt sicher, dass Kaffee gemäß den Richtlinien der Bundesregierung angebaut und verarbeitet wird, was bedeutet, dass das verwendete Land biologisch sein muss, das Saatgut keine GVO sein darf und organische und nicht-biologische Produkte getrennt gehalten werden müssen und vieles mehr.

Ursprungstyp

Der Ort, an dem Ihr Kaffee angebaut wird, beeinflusst, wie er schmeckt. Das Klima, die von den Landwirten verwendeten Düngemittel, die Höhe der Plantage über dem Meeresspiegel und die tagelange Sonneneinstrahlung beeinflussen Ihren Kaffeegeschmack. Welche Länder sind also am besten für Kaffee geeignet? Schauen wir jetzt.

Indonesien

Indonesien bietet Kaffeeliebhabern das Beste an Arabica mit einem sonnigen Aroma und scharfen Gewürznoten. Sumatra-Kaffee bietet den besten Kaffee aus ganzen Bohnen.

Äthiopien

Das Aroma des äthiopischen Kaffees ist unübertroffen. In diesen Bohnen sind Kräuter und Wein nachweisbar. Der Geschmack ist auch für relativ unerfahrene Kaffeeliebhaber wahrnehmbar.

Honduras

Hohe Plantagen sorgen für eine köstliche Bohne von der Farm bis zur Mühle. Espresso wird dank seiner Stärke am besten mit honduranischem Kaffee zubereitet.

Kolumbien

Kolumbien ist der Ort, an dem viele von uns die ersten Pokale gewinnen, die wir als junge Teenager oder Kinder genossen haben. Es ist Standard und zeichnet sich durch einen zarten Geruch und Geschmack aus.

Brasilien

Hier kommt der Kaffee der Welt zum größten Teil her. Arabica wächst hier wunderbar. Der Geschmack der brasilianischen Bohnen ist ausgewogen und weich. Dies ist perfekt für Kaffeeanfänger, da der Geschmack schön und hell ist, mit Schokoladen-, Blumen- oder Nusstönen.

Säure

Die Säure des Kaffees ist überhaupt nicht schlimm. Dies verleiht dem Kaffee seinen Geschmack. Nicht alle Bohnen haben den gleichen Säuregehalt.

Bitterkeit und Körper müssen ebenfalls berücksichtigt werden. Ein Gleichgewicht zwischen den drei Eigenschaften macht eine Bohne großartig oder nicht. Dies müssen die Erzeuger der Bohnen beim Anbau, der Ernte und der Verarbeitung der Bohnen berücksichtigen.

Kommen wir zurück zu den beiden beliebtesten Kaffeesorten: Robusta und Arabica. Diese Bohnen sind ganz anders und müssen daher auch so behandelt werden. Wussten Sie zum Beispiel, dass Arabica mehr Fett hat als Robusta?

Es ist wahr – und mehr Menschen bevorzugen diese größere Menge an Fett. Es hat auch höhere Instanzen von natürlichem Zucker. Zuckerbohnen sorgen für stärker schmeckende Gebräue.

Und denken Sie daran, es ist das Rösten der Bohnen, das den Geschmack hervorbringt – allein diese Bohnen schmecken nach fast nichts. Die chemischen Reaktionen in der Bohne oder der Zuckerabbau sind der Schlüssel (und der Grund, warum Kaffee braun ist).

Tatsächlich erzeugen die vielen Säuren des Kaffees die einzigartigen Aromen, die wir beim Rösten gewohnt sind.

Hier sind einige der wichtigsten:

• Essigsäure – das gleiche Zeug in Essig und erzeugt bei sparsamer Verwendung eine schöne Schärfe. Wenn Sie auf eine Bohne mit einem unangenehmen Säuregeschmack stoßen, wurde sie wahrscheinlich nicht richtig geröstet.
• Weinsäure – kommt in Trauben vor und bietet eine weinähnliche Note.
• Chinasäure – entsteht, wenn Säuren abzubauen beginnen, und dunkel gerösteter Kaffee enthält große Mengen dieses Zeugs. Sie finden es in abgestandenem Kaffee und Kaffee, der eine Weile auf einem Brenner gehalten wurde.
• CGAs oder Chlorogensäure – Diese zersetzen sich während des Röstprozesses im Vergleich zu anderen ziemlich schnell. Dies ist der Grund, warum einige Röstungen den Deskriptor heller verdienen als ihre dunklen Gegenstücke.
• Phosphorsäure – Diese Säure ist süßer als die anderen, kann aber einen herben Zitrusgeschmack in einen süßeren verwandeln.
• Apfelsäure - Verleiht Ihrem Kaffee einen leicht säuerlichen Apfel- oder Birnengeschmack.
• Zitronensäure – Gefunden in Arabica-Bohnen, die in großen Höhen angebaut werden. Bietet die Kaffeenoten von Zitrusfrüchten.

Bitter

Bitterkeit ist ein natürlicher Bestandteil von Kaffee. Ein Gleichgewicht zwischen diesem und den erwarteten süßen Noten muss vorhanden sein, sonst schmeckt der Kaffee schrecklich. Niedrige Qualität ist der Grund für Bitterkeit, zusammen mit zu wenig gerösteten Bohnen.

Der Barista könnte die Bohnen falsch gemahlen oder zu viel in den Filter gegeben haben. Wenn das Wasser nicht so fließen kann, wie es sollte, wird das Gebräu bitter.

Koffeingehalt

Dies bezieht sich auf die Menge an Koffein, die in ganzen Bens enthalten ist. Robusta hat einen höheren Koffeingehalt. Hier sind einige beliebte Getränke und deren Koffeingehalt.

• Kaffee ohne Koffein enthält nur 3% der Substanz.
• Instantkaffee bietet 31-48 mg Koffein pro 3 oz.
• Schwarzer Kaffee kann zwischen 38 und 65 mg Koffein pro 3 oz enthalten.
• Cappuccino enthält 50-68 mg Koffein pro 4,7-6 oz.
• Americano enthält 50-68 mg Koffein, wenn das Getränk 1,7-2,4 oz.
• Espresso enthält 50-68 mg Koffein, wenn das Getränk 0,8-1,1 oz.

Mahlen Sie Ihre Kaffeebohnen

Kaffee kann mit Küchenwerkzeugen oder Kaffeemühlen gemahlen werden.

Sie können kaufen:

• Gratschleifer
• Messerschleifer
• Manueller Schleifer

Sie können auch ohne Mühle mahlen, und hier sind fünf Methoden.

Granatwerfer

Geben Sie einfach die gewünschte Bohnenmenge in Ihre Schüssel und mahlen Sie mit kreisenden Bewegungen mit Druck auf den Stößel, bis Sie die gewünschte Partikelgröße erhalten.

Hammer

Bohnen in Zeitungspapier einwickeln. Dann schlagen Sie die Bohnen, bis sie auf die gewünschte Größe gemahlen sind. Verwenden Sie dafür eine stabile Unterlage, wie z. B. ein robustes Schneidebrett.

Fleischwolf

Die meisten Fleischwolf für den Heimgebrauch werden mit unterschiedlichen Düsengrößen zum Mahlen anderer Haushaltsverbrauchsmaterialien wie Gewürze geliefert. Es sorgt für einen gleichmäßigen Mahlgrad. Möglicherweise müssen Sie Ihre Bohnen ein paar Mal durchlaufen lassen, bevor Sie die gewünschte Konsistenz erhalten.

Achten Sie auch darauf, das Mahlwerk gründlich zu reinigen, damit die Aromen dessen, was zuvor durch das Gerät geschickt wurde, den Geschmack Ihrer Bohnen nicht beeinträchtigen.

Mixer

Blender bieten Ihnen die Möglichkeit, ganze Bohnen in kleine Partikel zu mahlen, die ihr Aroma stark und kraftvoll freisetzen.

Gewürzmühlen

Sie verwenden Ihre Gewürzmühle, um Pfeffer zu mahlen – warum nicht Kaffee? Sie werden nicht in der Lage sein, einen feinen Mahlgrad zu erhalten, aber es wird sicherlich den Zweck erfüllen. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie die Mühle gründlich reinigen und trocknen, damit die Aromen Ihrer Gewürze beim Mahlen nicht auf die Bohne übertragen werden.

So lagern Sie Ihre Kaffeebohnen

Ihr schöner Kaffee wird eine riesige Investition sein! Dies ist nicht der Supermarkt-Kaffee, den Sie gewohnt sind. Sie müssen diese Bohnen also richtig lagern. Die dünnen Papiertüten, in denen diese Bohnen ankommen, werden nicht ausreichen, um sie frisch zu halten.

Ein luftdichter Behälter ist ein Weg zu gehen. Sie können Kaffeedosen bei Ihrem bevorzugten Online-Händler kaufen. Bewahren Sie diese luftdichten Behälter lichtgeschützt, bei Raumtemperatur und in einem Schrank auf. Lagern Sie Kaffee nicht im Gefrierschrank, wenn Sie es vermeiden können. Wenn Sie dies tun, tauen Sie die Bohnen auf Raumtemperatur auf, damit die Aromen zurückkommen können.

Häufig gestellte Fragen

Was ist der teuerste Kaffee der Welt?

Das wäre der Kopi Luwak Kaffee. Zibetkatzen verzehren die Kaffeebeeren und ihre Magen- und Darmenzyme verarbeiten die Beeren. Die Bohnen werden dann ausgeschieden und an der Sonne getrocknet. Sie werden noch einmal gewaschen und getrocknet. Anschließend werden sie geröstet. Der Kaffee kostet 35 Dollar und eine Tasse höher.

Kaffee: Bohne oder Nuss?

Kaffee ist ein Samenkorn, und die Bäume produzieren eine Beere, die wir Kaffeekirsche nennen. Was wir eine Bohne nennen, ist der Samen der Beere. Die Kaffeekirsche hat im reifen Zustand eine rote Farbe. Im Inneren befinden sich zwei Bohnen, die mit einer dünnen, papierartigen Folie bedeckt sind.

Können alte Bohnen Sie krank machen?

Nee, aber alte Bohnen sind nicht so aromatisch oder lecker. Sie werden auch keinen guten Koffein-Kick von dem Zeug bekommen, da das Koffein mit der Zeit abnimmt.

Darf ich Kaffeebohnen essen?

Sie können. Sie haben viele Verbindungen und ätherische Öle, die gut für unseren Atem sind. Aber diese sind super schwer zu kauen. Sie könnten einen Zahn knacken. Essen Sie sie nicht zu oft und essen Sie sie nicht, wenn Sie Herzprobleme oder Bluthochdruck haben.

Können Sie mir die 4 wichtigsten Kaffeebohnensorten nennen?

Liberica, Excelsa, Robusta und Arabica sind die Typen.

Ist Arabica das Beste?

Ja. Das konsumieren die meisten von uns. Sie ist teurer als Robusta, da sie schwer anzubauen ist und schmeckt. Robusta hat jedoch einen höheren Koffeingehalt als Arabica. Robusta fehlt der helle Geschmack von Arabica und hat stattdessen einen erdigen und unangenehmen Geschmack.

Wo werden die besten Kaffeebohnen der Welt angebaut?

Honduras, Indonesien, Brasilien, Kolumbien und Äthiopien sind die größten Anbauer der Welt.

Fazit

Wir hoffen, dass diese Liste für Sie drei der besten Orte für Gourmet-Kaffeebohnen eingegrenzt hat. Und wir haben dir sogar ein paar Möglichkeiten gezeigt, wie du diese Bohnen richtig mahlen kannst!

Das Beste, was Sie tun können, ist, sich vor dem Kauf eine großartige Mühle und einen guten Halter zu besorgen. Dies ist eine Investition, also halten Sie es frisch! Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Bohnen auch zum Mahlen in ein Café bringen - dies kann kostenlos oder gegen eine geringe Gebühr erfolgen.

Wie auch immer Sie sich entscheiden, genießen Sie Ihre Bohnen und Ihren köstlichen Kaffee - wir haben es auf jeden Fall getan! Prost, und viel Spaß!

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