Haupt Innovation Warum alle neuen Unternehmen wie ein Benihana-Koch denken müssen

Warum alle neuen Unternehmen wie ein Benihana-Koch denken müssen

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Ein Sushi-Koch bereitet in einem Konzeptrestaurant der Benihana Corporation einen Teller zu.Joe Raedle/Getty Images



Waren Sie schon einmal in Benihana? Für diejenigen, die dies nicht getan haben, Benihana ist eine japanische Steakhouse-Kette in amerikanischem Besitz, in der ein Koch direkt vor Ihnen auf einem Stahlgrill kocht. Sie und Ihre Gruppe sitzen an einem Tisch und beobachten, wie der Koch Ihr Essen zubereitet, das er oder sie direkt auf Ihren Teller serviert. Viele Leute lieben dieses Erlebnis und es ist seit Jahrzehnten ein amerikanisches Grundnahrungsmittel.

Im Benihana arbeitet der Küchenchef regelmäßig mit den Kunden zusammen, während er das Abendessen zubereitet. Manchmal schlägt der Koch geschickt ein Messer in die Luft, bevor er das Hühnchen zerkleinert, oder wirft auf komische Weise ein Stück Fleisch vom Grill auf Ihren Teller. Oft landet das Essen dort, wo es hingehört, manchmal aber auch nicht. Es spielt keine Rolle. Benihana ist ein kollaboratives und angenehmes Erlebnis – weshalb Kunden regelmäßig zurückkehren.

Aber was Benihana einzigartig macht, ist nicht nur das Essen. Obwohl viele ihren gebratenen Hühnchenreis oder asiatischen Ingwersalat lieben, geht es bei Benihana mehr um die Gemeinschaft – die gemeinsame Erfahrung, einem Koch zuzusehen, wie er sein Essen direkt vor seinen Augen zubereitet. Diese Gemeinschaftserfahrung ist untypisch. In den meisten amerikanischen Restaurants sind Köche normalerweise in der Hinterküche versteckt, nicht sichtbar. Bei Benihana interagiert der Koch direkt mit den Kunden.

Wenn Sie ein Unternehmen haben und eine Idee oder ein Produkt auf den Markt bringen, müssen Sie wie ein Benihana-Koch denken. Als moderne Unternehmer oder Profis im digitalen Zeitalter müssen Sie mit Ihren Kunden kochen und mit ihnen zusammenarbeiten. Es ist wichtig, Ihre kreativen Prozesse zu öffnen, während Sie Ihre größten und besten Geschäftsideen entwickeln und kreieren. Sie müssen Ihre Kunden in Ihren kreativen Prozess einbeziehen, als würden sie ein Essen bei Benihana erleben.

Wenn Sie dies tun, werden Ihre Kunden zu Mitarbeitern – was aus zwei Gründen wichtig ist. Grund Nummer eins ist, dass Sie bei der Zusammenarbeit mit anderen Feedback zu Ihrer Arbeit geben können. Mitarbeiter können Ihnen konstruktiv helfen, Ihre Idee oder Ihr Geschäft zu verbessern, und es gibt nichts Wertvolleres als ehrliches Feedback von einem Kunden oder einer Community, die in den Erfolg Ihres Unternehmens investiert haben. Sie möchten, dass Sie erfolgreich sind, weil es ein gegenseitiger Gewinn ist, wenn Sie etwas bauen, das sie kaufen möchten.

Grund Nummer zwei ist, dass jemand anderes, der Ihnen psychologisch bei Ihrer Geschäftsidee hilft, seine Zeit und Mühe investiert, um Ihnen zum Erfolg zu verhelfen. Wenn Sie Menschen in Ihren Prozess einbeziehen, fühlen sie ein Gefühl der spirituellen Verantwortung für Ihre Idee. Wenn das Produkt auf den Markt kommt oder auf den Markt kommt, wird der Mitarbeiter also von sich aus wollen, dass Sie erfolgreich sind. Sie werden spüren, dass sie eine tiefere Verbindung spüren und instinktiv wollen, um Ihre Ziele zu erreichen. Auch wenn Sie mit dem Feedback der Person nicht einverstanden sind, hilft Ihnen diese Person, nicht nur Ihr Produkt besser zu machen, sondern auch Ihr Geschäft besser und erfolgreicher zu machen, indem Sie ihnen einfach zuhören.

Indem Sie Ihre Kunden hereinlassen, übernehmen Sie die Position eines japanischen Kochs, der eine Mahlzeit für eine Gruppe hungriger Esser kocht. Sie müssen Ihre Community in den kreativen Prozess einbeziehen, um das Gute, das Schlechte und manchmal das Hässliche an Ihrem Produkt zu hören. Es wird Ihnen nur auf dem Weg helfen. Darüber hinaus hilft es Ihnen, Ihre Community zu mobilisieren, wenn Sie sie letztendlich brauchen, um Ihre Idee zu verwirklichen. Sobald Ihre Idee auf den Markt kommt, erleben sie alle gemeinsam, so wie Sie Ihr gegrilltes Hühnchen und gebratenen Reis am Esstisch von Benihana essen.

Das Befolgen der Benihana-Regel gilt für jede Branche. Wenn Sie ein Filmemacher sind, können Sie Storyboards für Community-Feedback freigeben. Wenn Sie ein Autor sind, können Sie Blog-Posts mit Ihrem Publikum teilen, um zu erfahren, was funktioniert. Wenn Sie ein Technologe sind, teilen Sie eine Alpha-Version Ihres Produkts, um das Design zu verbessern. Und wenn Sie ein Unternehmen aufbauen, können Mitarbeiter Ihnen dabei helfen, Marken-Feedback zu geben, um mehr Sales-Leads zu generieren. Tatsächlich können Menschen, die zusammenarbeiten, Ihnen sogar neue Geschäftsmöglichkeiten vorstellen oder selbst Kunde werden. Die Community macht gerne mit. Sie wollen mit dir kochen.

Wussten Sie, dass das Produkt bei der Einführung von Twitter im Jahr 2006 keine Hash-Tags enthielt? Ein Community-Mitglied namens Chris Messina schlug diese Funktion den Gründern von Twitter vor. Twitter startete auch nicht mit dem, was jetzt Re-Tweets genannt wird, und auch nicht mit @replies. Aber die Community der Benutzer, die die echten Kunden von Twitter waren, gaben alle die Vorschläge für diese Funktionen. Nun ist jede einzelne dieser Funktionen nicht nur Schlüsselelemente für das Produkt von Twitter, sondern sie sind in allen sozialen Netzwerken allgegenwärtig. Und diese Funktionen tragen dazu bei, Twitter zu einem wertvolleren Unternehmen zu machen und wichtige Einnahmen zu generieren. Das kann eine starke Sache sein.

Kochen Sie mit Ihren Kunden? Wenn Sie jetzt nicht mit Ihrer Community zusammenarbeiten, finden Sie Wege, um Menschen in Ihren Prozess einzubeziehen. Egal, ob es sich um eine Alpha-Version eines neuen Produkts handelt, um eine kostenlose Vorabversion Ihres Buches zu lesen oder sich die Zeit für ein 30-minütiges Benutzer-Feedback-Gespräch zu nehmen … Durch die Zusammenarbeit mit Ihren Kunden verbessern Sie Ihre Arbeit und finden langfristigen Erfolg, um ein erfolgreiches Geschäft aufzubauen.

Ryan Williams ist Medienstratege, internationaler Redner und Autor von Die Influencer-Ökonomie . Er hat Vorträge gehalten und an der SXSW, Vanderbilt University, USC und Loyola Marymount gelehrt. Sie können Ryans Podcast anhören unter InfluencerEconomy.com .

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