Hier sind die besten kulinarischen Erlebnisse in den Bergen im ganzen Land.Instagram / Lonemountainranch
Egal, wie Ihr idealer Skitag aussieht, eines haben alle Kraftsportler in der Höhe gemeinsam: Essen. Und wir sprechen nicht nur von durchschnittlichen Chicken Wings und Pizza mit Bier beim Après-Ski. In den nordamerikanischen Skigebieten sind in letzter Zeit einige der einzigartigsten kulinarischen Erlebnisse auf dem Berg in letzter Zeit aufgetaucht, jedes mit seiner eigenen Anspielung auf die alpinen Traditionen vergangener Zeiten. Diese 15 Gourmet-Destinationen sind definitiv die Kalorien wert – und es lohnt sich, die Wanderung per Schneeschuh, Pferdeschlittenfahrt, Langlauf oder Abfahrtsski zu machen.
KALIFORNIEN
Squaw-Tal
The Chalet – Mondschein-Schneeschuhtour & Abendessen 
Entspannen Sie sich im The Chalet, nachdem Sie die Pisten erwischt haben.Mit freundlicher Genehmigung des Chalets
Dieses Menü im europäischen Stil ist während der Wintermonate nur an ausgewählten Terminen geöffnet und steht nach Liftschluss nur für 50 Gäste pro Abend zur Verfügung. Verdienen Sie Ihr Abendessen mit einer flotten Viertelmeile-Schneeschuhtour auf den mondbeschienenen Hängen von der Basishütte der Alpine Meadow. Im In einer gemütlichen Hütte, einfach The Chalet genannt, erwartet Sie Ihr Drei-Gänge-Menü mit Raclette, herzhaften Suppen, Hühnchen Cordon Bleu und Apfelstrudel.
Zugriff durch: Schneeschuh.
COLORADO
Espe
Wolke 9 
Vergessen Sie nicht, Ihre Reservierung 30 Tage im Voraus vorzunehmen.Mit freundlicher Genehmigung von Cloud 9
Haben Sie Ihre Cloud 9-Reservierung erhalten? ist die wichtigste Frage während Die Skisaison in Aspen steht an zweiter Stelle nach Was ist die Schneevorhersage? Nordamerikas herausragende Après-Ski-Party gibt es seit Jahrzehnten und fühlt sich wie eine Mischung aus South Beach und den Hamptons auf 11.000 Fuß an. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihren Gore-Tex tragen, denn der Champagner, den Sie sich ansehen, wird mit einer Inbrunst versprüht, die normalerweise auf Silvester beschränkt ist. Stellen Sie sicher, dass Sie von den zweimal täglich stattfindenden Sitzplätzen die 14:00 Uhr erhalten. Reservierung; Vertrauen Sie uns, Sie möchten den Ort schließen…
Zugriff durch: Ski-in/Ski-out.
Pine Creek Kochhaus 
Das Pine Creek Cookhouse liegt am Fuße der Elk Mountains.Mit freundlicher Genehmigung von Pine Creek Cookhouse
Nur 18 km von der Innenstadt von Aspen entfernt und hinter der historischen Geisterstadt Ashcroft befindet sich das Pine Creek Cookhouse, ein ganzjähriges Ziel für Wanderer und Schneeabenteurer. Das Cookhouse konzentriert sich auf die Küche des Roaring Fork Valley, die lokal, saisonal und verantwortungsbewusst angebaut wird. Verpassen Sie nicht die Buffalo Momos, Knödel nach nepalesischer Art, serviert in einer würzigen gerösteten Tomatensauce mit Ponzu.
Zugriff durch: Langlaufen, Schneeschuh- oder Pferdeschlittenfahrt. Wandern Sie in den Sommermonaten.
Biberbach
Beanos Hütte 
Dieses luxuriöse Blockhaus ist eines der besten Restaurants in Colorado.Mit freundlicher Genehmigung von Beanos Cabin
Eingebettet in die Gipfel und Täler von Beaver Creek befinden sich drei ehrwürdige Hütten, jede mit ihrer eigenen einzigartigen Note der alpinen Küche. Mit einer entspannten und dennoch raffinierten Atmosphäre, die einem Ralph Lauren-Geschäft mit Küche ähnelt, zielen die Restaurants von Beaver Creek darauf ab, zu gefallen.
Entlang einer sanft abfallenden Wiese am Fuße der Larkspur Bowl gelegen, ist die Speisekarte dieses luxuriösen Blockhaus-Refugiums eine der kulinarischen Köstlichkeiten Colorados. Beginnen Sie Ihren Abend im ehemaligen Wohnhaus des Pionierfarmers Frank Beano Bienkowski mit einer Open-Air-Schlittenfahrt durch die ikonischen Espenhaine von Beaver Creek, die in einem Fünf-Gänge-Fest für die Sinne gipfelt. Es gibt keinen besseren Ort, um Colorado Lamm zu genießen.
Zugriff durch: Open-Air-Schlitten, gezogen von einer Pistenraupe.
Zachs Hütte 
Freuen Sie sich auf eine sternenklare Schlittenfahrt, die von einer Beaver Creek-Schneekatze gezogen wird.Mit freundlicher Genehmigung von Zach
Hoch über Bachelor Gulch gelegen, bietet Zach's Rocky Mountain-Küche vom Feinsten. Genießen Sie die Schönheit der Gore Range, während Sie an Jahrgängen aus einem Keller nippen, der über Jahrzehnte Wine Spectator Best Of-Gewinne enthält. Oh, Sie werden auch an einem Lammkarree, erstklassigen Rindfleischstücken und Elchkoteletts schlemmen.
Zugriff durch: Open-Air-Schlitten, gezogen von einer Pistenraupe.
Allies Hütte 
Genießen Sie nach einem exquisiten Essen in Allie's Cabin den weiten Blick auf das von Feuerwerk erhellte Dorf.Mit freundlicher Genehmigung von Allies Cabin
Suchen Sie ein kulinarisches Erlebnis, das eher für Familien geeignet ist? Suchen Sie nicht weiter. Allie’s Cabin verwöhnt die Erwachsenen in Ihrer Gruppe mit einem Drei-Gänge-Abendessen vom Buffet mit Lieblingsgerichten der Kinder. Schauen Sie sich unbedingt den raumhohen Steinkamin an, um die besten Plätze im Haus zu finden.
Zugriff durch: Open-Air-Schlitten, gezogen von einer Pistenraupe.
Schopfbutte
Uleys Hütte 
Bevor Sie auf die Piste zurückkehren, sollten Sie unbedingt in Uley's Cabin zu Mittag essen.Mit freundlicher Genehmigung von Uley's Cabin
das ganze Gore-Deep-Web
Das Uley's ist sowohl zum Mittag- als auch zum Abendessen geöffnet und bringt ein bisschen französisches Flair in die kulinarische Landschaft von Colorado. Das Mittagessen ist à la carte mit Angeboten von Wurstwaren und Salaten bis hin zu Wildschweinen. Ein Fünf-Gänge-Menü zum Festpreis am Abend sorgt für einen noch raffinierteren Gaumen. Wenn Sie tagsüber zu Besuch sind, können Sie die äußere Eisbar auf der Terrasse mit Blick auf das Tal nicht verpassen.
Zugriff durch: Ski-in/Ski-out zum Mittagessen. Open-Air-Schlitten, gezogen von einer Pistenraupe zum Abendessen.
Tellurid
Allreds 
Das Flaggschiff-Restaurant von Telluride befindet sich an der Spitze der Gondel.Mit freundlicher Genehmigung von Allreds
Das Allred's, Tellurides Flaggschiff-Restaurant, thront 3,500 m auf den südlichen San Juan Mountains. Das Restaurant ist nur mit der Dorfgondel erreichbar und bietet einen atemberaubenden Blick auf die funkelnden Lichter der darunter liegenden Stadt. Lassen Sie sich von General Manager Mario Petillo zu einem innovativen, modernen amerikanischen Speiseerlebnis mit einer Fülle von Zutaten aus der Region und einer soliden Weinkarte begrüßen.
Zugriff durch: Gondel.
Alpenwein 
Tagsüber Ski fahren oder nachts mit einem geschlossenen Schneebus fahren.Mit freundlicher Genehmigung von Alpino Vino
Auf einer Höhe von fast 12.000 Fuß bietet diese malerische europäische Hütte das höchstgelegene Gourmetrestaurant Nordamerikas. Unter den wachsamen Augen von Küchenchef Nicola Peccedis, ob Sie den weltberühmten Grillkäse mit Colorado Camembert und hausgemachtem Pesto zum Mittagessen oder das fünfgängige italienische Alpendinner wählen, Ihr Gaumen wird es Ihnen danken.
Zugriff durch: Ski-in/Ski-out tagsüber. Schneekutsche zum Abendessen.
Vail
Four Seasons Vail – Steak-Out-Dining-Erlebnis 
Speisen auf dem Zimmer sind rund um die Uhr mit einem speziellen Menü aus dem Restaurant Flame verfügbar.Mit freundlicher Genehmigung von Four Seasons Vail
Dieses einzigartige Angebot bietet eine luxuriöse Interpretation des traditionellen Bergpicknicks – besonders wenn das kulinarische Team von Four Seasons Ihr Mittagessen einpackt. Erlauben Sie dem Küchenchef Marcus Stewart, seine Signatur zu kochen Flamme Steaks auf dem Berg.
Zugriff durch: Ski-in/Ski-out.
Spiel Creek 
Game Creek ist mit der Pistenraupe oder im Winter zu Fuß erreichbar.Mit freundlicher Genehmigung von Game Creek
Dieses europäische Chalet befindet sich in Vails epischer Game Creek Bowl und wurde als eines von OpenTable bewertet Top-Ten-Restaurants in Colorado auf OpenTable sowie die AAA Vier-Diamant-Auszeichnung. Egal, ob Sie das traditionelle Vier-Gänge-Menü bestellen oder sich am Tisch des Küchenchefs ein wirklich einzigartiges Fünf-Gänge-Menü gönnen, im Game Creek können Sie nichts falsch machen.
Zugriff durch: Pistenraupe im Winter. Wanderung oder Allrad-Shuttle im Sommer.
MONTANA
Großer Himmel
Lone Mountain Ranch – Das Abendessen mit der Pferdeschlittenfahrt 
Ein Pferdeschlitten bringt Sie zur North Fork Cabin für ein unvergessliches Essen.Instagram / Lonemountainranch
Machen Sie eine Zeitreise mit Ihrem eigenen Pferdeschlitten. Nach einer zwanzigminütigen Fahrt durch die magische Wildnis von Montana erreichen Sie die North Fork Cabin, wo Rauch aus dem Schornstein aufsteigt und das Team darin stundenlang ohne Strom gearbeitet hat, um sich auf Ihre Ankunft vorzubereiten. Nur mit Öllaternen und einem jahrhundertealten Holzofen bewaffnet, ist diese Mahlzeit eine der einzigartigsten, die jeder Skifahrer erleben kann. Schalten Sie Ihre Telefone aus und genießen Sie.
Zugriff durch: Pferdeschlitten.
UTAH
Hirschtal
Fireside Dining ist genau das, wonach es sich anhört.Instagram / Deervalleyresort
Das Fireside Dining-Erlebnis dreht sich um vier Gänge, die in vier steinernen Holzkamine serviert werden. Erwarten Sie Raclette, alpine Spezialitäten wie Eintöpfe, Elchfilet, Osso Bucco vom Schwein, eine gebratene Lammkeule, die über heißen Kohlen baumelt, und zum Abschluss eine Schokoladenfondue-Station. Haben wir schon erwähnt, dass es All-you-can-eat ist?
Zugriff durch: Fahrt.
Park City Berg
Aussichtskabine 
Schneeschuh zu einem Gourmet-Mittagessen auf dem Berg.Aussichtskabine mit freundlicher Genehmigung
Diese geführte Schneeschuhtour mit Mittagessen von der Red Pine Gondola ist ideal für einen freien Tag von den Pisten in Park City und die perfekte Tagesaktivität. Genießen Sie die Schönheit der Wildnis, bevor Sie ein Gourmet-Mittagessen mit hausgemachtem Fondue, Paninis und Souvlaki genießen, während Sie die beste Aussicht auf den Hügel genießen.
Zugriff durch: Schneeschuh.
WYOMING
Jackson Hole
Spur 
Genießen Sie ein Mittagessen im höchsten Restaurant in Jackson.Mit freundlicher Genehmigung von Pisto Mountain Bistro
Im dritten Winter hat sich Piste eine Nische bei Touristen und Einheimischen geschaffen. Mit Rocky-Mountain-Küche von stolzen Lieferanten wie Vertical Harvest und Lockhart Cattle Company. Chili gemacht, das eine fünfköpfige Familie ernähren könnte.
Zugriff durch: Gondel.
Gehen Sie zu Herr Luxus Ski für noch luxuriösere alpine Optionen aller Art.
