Er baumelt etwa 150 Meilen vor dem südöstlichen Rand von Australien Tasmanien ist für die meisten amerikanischen Reisenden ein Rätsel. Für die meisten mag es eine Herausforderung sein, die Insel überhaupt auf einer Karte zu identifizieren, aber es lohnt sich, sich mit diesem weit entfernten Fantasieland vertraut zu machen. Das Gelände ist abwechslungsreich und majestätisch und reicht von kilometerhohen Basaltfelsen bis hin zu türkisfarbenen Lagunen. Die Tierwelt ist ähnlich skurril – wo sonst können Sie Wallabys und Wombats sehen, die sich mit Pinguinen und Opossums vermischen?
Auch wenn die Geographie vermuten lässt, dass Sie sich am Ende der Welt befinden, werden Sie sich hier keineswegs isoliert fühlen. „Tassie“ strotzt vor kultureller Begeisterung – von der Hauptstadt Hobart bis zu den idyllischen Städten und Fischerdörfern an den Küsten. Dies ist ein Zeichen für das größte Kapital der Insel: einen bewundernswerten Ehrenplatz. Die Einheimischen feiern, was sie haben, aber niemals auf ausschließende Weise – sie möchten Sie an der Freude teilhaben lassen. Ob es so ist Whiskey , Käse, Bier, Schokolade oder Rindfleisch; Es ist alles Weltklasse und wird auf jeder Restaurantkarte und in jeder Cocktailkarte hervorgehoben. Sogar Hotel-Minibars zögern, Produkte von außerhalb der Inselküste zu transportieren.
Einfach gesagt, Tasmanien ist ein Paradies für Produzenten – und sie teilen gerne mit anderen, was sie geschaffen haben. Alles, was von Ihnen verlangt wird, ist die Anstrengung, sich hierher durchzuschlagen. Wir haben die Anleitung, die Sie brauchen, um dies zu erreichen.
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Hier her kommen
Von den fast einer Million Amerikanern, die jährlich nach Australien reisen, kommen praktisch alle über eine der drei größten Städte des Landes an: Sydney, Melbourne und Brisbane. Jedes dieser großen Reiseziele bietet mehrere Flüge pro Tag nach Hobart an. Von Sydney aus gibt es beispielsweise derzeit 52 Flüge pro Woche in die tasmanische Hauptstadt, und diese Flüge können für ein Hin- und Rückflugticket bereits ab 120 US-Dollar kosten. Mit anderen Worten: Es ist super einfach.
Die größte Hürde besteht natürlich darin, die etwa 14-stündige Fernreise über den Pazifik zu meistern. Aber selbst diese Reise wird einfacher zu bewältigen, da amerikanische Fluggesellschaften häufigere Strecken zu günstigeren Preisen anbieten. United Airlines hat gerade im Oktober 2022 den ersten Direktflug von San Francisco nach Brisbane gestartet, und Sie können diesen Flug oft für unter 2.000 US-Dollar finden, wenn Sie weit genug im Voraus buchen.
Wo übernachten
Tasmanien ist kein kleiner Ort. Mit 26.410 Quadratmeilen ist sie tatsächlich die 26. größte Insel der Erde – ungefähr so groß wie Sri Lanka. Das heißt, wenn Sie vorhaben, alles zu sehen, werden Sie ein paar Wochen brauchen. Wenn das mehr Urlaubszeit ist, als Sie vergeudet haben, sollten Sie darüber nachdenken, Hobart als Ihren Heimatstandort zu bestimmen. Mit knapp über 200.000 Einwohnern ist sie mit Abstand die größte Stadt der Insel, es gibt also viel zu sehen, zu unternehmen und zu probieren. Außerdem finden Sie hier einige der besten Unterkünfte der Insel.
Wenn Sie ein Hotel mitten im Herzen der Stadt suchen, checken Sie ein Der Tasman . Das im Dezember 2021 eröffnete Luxushotel mit 152 Zimmern besteht eigentlich aus drei Häusern in einem. Das erste Gebäude wurde ursprünglich Mitte des 19. Jahrhunderts als St. Mary’s Hospital errichtet. Das zweite Gebäude ist ein Art-déco-Gebäude aus den 1940er-Jahren und das dritte ein zeitgenössisches Bauwerk, das die Gruppe zu einem U-förmigen Komplex direkt hinter dem Parlamentsgebäude zusammenfasst. Jeder Abschnitt ist eine Hommage an seinen jeweiligen architektonischen Ursprung, sodass Sie dreimal hier übernachten und jedes Mal ein völlig anderes Erlebnis genießen können.
Eines ist jedoch allen gemeinsam: Von Ihrem gut ausgestatteten Zimmer aus haben Sie wahrscheinlich einen unvergleichlichen Blick auf den Hafen, den Hafen und die umliegende Stadtlandschaft. Sie erhalten außerdem Zugang zu einem der angesagtesten neuen Restaurants und Flüsterkneipen Hobarts direkt neben der Lobby im Erdgeschoss (mehr dazu später). Das Beste ist, dass die Unterkunft recht preisgünstig ist und die Zimmerpreise in der Regel bei unter 200 US-Dollar pro Nacht beginnen.
Wenn Sie während Ihrer Tasmanien-Abenteuer weiter in den Norden fahren möchten, ist Launceston, die zweitgrößte Stadt der Insel, ein weiterer lohnenswerter Zwischenstopp. Reservieren Sie von hier aus die Stillwasser als Ihr Absprungpunkt. Ursprünglich als Getreidemühle aus dem 19. Jahrhundert an der Mündung der Cataract Gorge erbaut, wurde es Anfang der 1970er Jahre zu einem der besten Speiseziele der Region umgebaut. Zuletzt wurden die oberen Räume in sieben separate Gästezimmer mit Blick auf den Fluss Tamar umgewandelt. Jeden Morgen kommt frisch gebackenes Sauerteigbrot und Butter an Ihre Tür; Zu den weiteren Annehmlichkeiten im Zimmer gehören Trockenfleisch, Gin und Marmelade, die alle im Umkreis von 50 Meilen um die Unterkunft hergestellt werden. Die Übernachtungspreise beginnen bei 240 US-Dollar und Drei-Gänge-Verkostungen im erstklassigen Restaurant im Erdgeschoss kosten nur 60 US-Dollar pro Person.
Was zu tun ist
Wie gesagt, hier gibt es in einer weitläufigen Landschaft jede Menge zu sehen. Daher ist es hilfreich, sich vor der Ankunft einen Mietwagen am Flughafen Hobart zu sichern, da dies die beste Möglichkeit ist, die Strecke zurückzulegen, und die damit verbundenen Kosten minimal sind – es ist möglich, eine Mittelklasse-Limousine für nur 150 US-Dollar pro Woche zu mieten.
Sobald Sie die Schlüssel in der Hand haben, fahren Sie nach Hobart, machen Sie es sich bequem und laufen Sie durch den Hafen Salamanca-Markt . Diese lebhafte Promenade wird von Lagerhäusern aus georgianischem Sandstein gesäumt, in denen sich Geschäfte, Bars und Restaurants befinden. Wenn Sie an einem Samstag hier sind, können Sie über einen der besten Bauernmärkte in ganz Australien schlendern. Es ist das ganze Jahr über von 8:30 bis 15:00 Uhr geöffnet und bietet an 300 Ständen handgefertigte Waren aller Art. Trüffel, Wollpullover, Käse aus der Region, Weidenkörbe, Döner – hier gibt es alles, vor der Kulisse des Mount Wellington, der etwa 4.100 Fuß in den Himmel ragt. Wenn es ein sonniger Tag ist, können Sie die Pinnacle Road bis zum Gipfel hinauffahren und so einen unvergleichlichen Eindruck von der umliegenden Topographie erhalten. Die Fahrt von der Stadt bis zum Gipfel dauert etwa 30 Minuten.
Nachdem Sie Hobart mehrere Tage lang erkundet haben, sollten Sie über einen Roadtrip entlang der zerklüfteten Ostküste von Tassie nachdenken. Fahren Sie in Richtung Freycinet-Nationalpark und Sie werden einen ungehinderten Blick auf die unberührte Wineglass Bay genießen, direkt unterhalb von The Hazards, einer Reihe von Granitgipfeln, die aus einer schmalen Halbinsel herausragen.
Wenn Sie etwas suchen, das etwas näher an Hobart liegt, aber ebenso abgelegen und beeindruckend ist, fahren Sie nach Bruny Island. Die Fahrt zu einem Fährhafen dauert 35 Minuten und die Überfahrt kostet etwa 30 US-Dollar hin und zurück. Während der Hochsaison sollten Sie Ihren Platz im Voraus reservieren. Sobald Sie auf der Insel angekommen sind, sollte Ihr erster Halt auf jeden Fall sein Bruny Island Cheese Company . Dieser handwerkliche Betrieb wurde 2003 von Nick Haddow gegründet und trug dazu bei, Rohmilchkäse in ganz Australien wieder populär zu machen. Heute bietet die Kellertür hier ein halbes Dutzend Sorten an – deren Herstellung Sie hinter einer Glastrennwand beobachten können – und mehrere Craft-Biere, die ebenfalls vor Ort gebraut werden. Lassen Sie sich die Auswahl an geschmolzenem Käse und Prosciutto nicht entgehen. Es kommt in einer brutzelnd heißen Pfanne auf den Tisch.
Was zu essen
Apropos leckere Leckereien ... wie Sie vielleicht schon vermutet haben, bietet Tassie zu den Mahlzeiten eine Menge Reichtum. Es ist für jeden etwas dabei, egal ob Sie hungrig nach zwanglosem Streetfood und Pub-Essen oder nach gehobener Küche mit weißer Tischdecke sind; Es ist zu jeder Tageszeit überall um Sie herum.
Hobart ist natürlich der Hauptknotenpunkt, und derzeit ist dies eines der angesagtesten Tickets der Stadt Peppa , ein modernes italienisches Restaurant im Tasman Hotel. An der Spitze der Küche steht Massimo Mele, eines der besten kulinarischen Talente des Landes. Auf seiner Speisekarte stehen hausgemachte Nudeln neben herzhaften, langsam gegarten Proteinen. Der Paccheri ist ein Paradebeispiel; Dies ist ein Wagyu-Shin-Ragu, ein Schweinebauchragout, das die Seele mit jedem Bissen nährt. Sparen Sie Platz für den Digestif Maria Maria , das neue Speakeasy nebenan, für eine einfallsreiche Auswahl an maßgeschneiderten Spezialitäten.
Direkt gegenüber von The Tasman befindet sich eine weitere Option, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten: Polarinstitut . Das angesagte und zeitgemäße Konzept ist die Idee von Louise Radman und ihrem Winzer-Ehemann Nav Singh; Eigentlich begann Polaire als Gin-Marke, und als Ergebnis erhalten Sie an der Bar Hobarts besten Gin Tonic. Das hier entstandene Restaurant serviert jedoch auch eines der besten Degustationsmenüs in Tassie. Es basiert stark auf frischen Meeresfrüchten aus dem Südpolarmeer und passt gut zu den natürlichen Weinen aus Singhs Keller. Domaine Simha .
Wenn Sie während der Mittagspause etwas suchen, gehen Sie vom Salamanca Place aus die Kelly’s Steps hinauf und in das malerische Wohnviertel Battery Point. Dort finden Sie es Jackman & McRoss , ein gemütliches Café, das einige der besten herzhaften Kuchen backt, die Sie jemals probieren werden. Nehmen Sie es zu einer Tasse Kurkuma-Tee und veranstalten Sie ein Nachmittagspicknick im benachbarten Arthur Circus Park. Pub-Liebhaber kommen hier auf ihre Kosten Tom McHugos im zentralen Geschäftsviertel auf ein Pint und ein Pastrami-Sandwich.
Oben in Launceston, Korn der Silos ist der letzte Schrei. Auf der Speisekarte wird die unverwechselbare Rinderherde der Insel hervorgehoben, mit Gerichten wie Schweinebackenkroketten, Lammrücken unter Chimichurri und Joghurt und dem Obligatorischen Cape Grim Beef . Habe alles ohne Reue.
Was zu trinken
Wir sagen es einfach so: Tasmanien hat so viele fantastische Bars, Speakeasies, Weingüter, Brennereien und Brauereien, dass es zweifellos die Whisky-Hauptstadt der südlichen Hemisphäre ist. Um ehrlich zu sein, könnte die Barszene von Tassie eine ganze Geschichte für sich sein, aber wir werden sie auf den Punkt bringen und Ihnen die größten Hits präsentieren.
Für Bier und Apfelwein fahren Sie an die Nordküste und machen dort Halt Seven Sheds Brauerei , Spreyton Cider Company und das Empress Craft Beer Bar . Ende bei Penguin Beer Company , um ein IPA im Westküsten-Stil mit Fisch-Tacos in der gleichnamigen Stadt mit Blick auf die Bass Strait zu genießen. Vergessen Sie nicht, für ein lohnendes Selfie neben der lokalen Berühmtheit zu posieren: einer 15 Fuß hohen Pinguinstatue, die das ganze Jahr über passend zu den saisonalen Anlässen herausgeputzt wird.
Weinliebhaber haben in diesem Teil der Welt so viel zu bieten. Tassie verfügt über ein gemäßigtes Klima, das sich am besten für wunderbare Pinot Noirs, Chardonnays und Rieslinge eignet. Die Insel beansprucht außerdem für sich, eine beneidenswerte Schaumweinszene zu besitzen, und fast ein Drittel der gesamten Produktion findet im Tamar-Tal statt. Buchen Sie einen Ausflug mit Weintouren im Tamar-Tal Verlassen Sie Launceston und genießen Sie einen tollen Querschnitt von allem. Während Sie diese Weinberge erkunden, sollten Sie unbedingt einen Zwischenstopp einlegen Turner Stillhouse , wo der amerikanische Expat Justin Turner eine botanisch komplexe Gin-Marke namens Three Cuts abfüllt und bald einen Whisky im Stil des amerikanischen Bourbons auf den Markt bringen wird.
Oh, hat jemand Whiskey gesagt? Natürlich haben sie das getan, denn auf dieser Insel gibt es über 80 Brennereien, die den Braunbrand abfüllen. Der Großvater von allen ist Lerche , ein 30 Jahre altes Unternehmen, das seine Kellertür jetzt von Pontville aus verwaltet. Der Hersteller ist seit kurzem die erste CO2-neutrale Brennerei in ganz Australien. Wenn Sie den Verkostungsraum besuchen (der täglich von 11 bis 17 Uhr geöffnet ist), können Sie einige der Waren probieren, die den Betrieb vorangetrieben haben zum Kultstatus.
Im Jahr 2020 spaltete sich die Tochter der familiengegründeten Marke ab und startete Killara-Brennerei . Kristy Booth-Lark hat bereits mehrere nationale und internationale Auszeichnungen für die Gins und Whiskys gewonnen, die bei diesem Startup aus der Mikrodestillieranlage fließen. Die Kellertür befindet sich auf einem Bauernhof und Garten, der für einige der im Inneren verwendeten Pflanzenstoffe verantwortlich ist.
Neben Lark ist er der zweitgrößte Spieler im Spiel Sullivans Bucht , das ein unscheinbares Besucherzentrum in einem Unternehmenspark unweit des Flughafens Hobart betreibt. Seitdem er 2014 bei den World Whiskeys Awards den Titel „Bester Single Malt Whisky der Welt“ gewonnen hat, sind die limitierten Auflagen immer seltener geworden. Ein Zwischenstopp hier ist eine der sichersten Möglichkeiten, an den kostbaren Saft zu kommen.
Aber der beste Weg, alle Waren an einem Ort zu probieren, ist sicherlich bei Salamanca Whisky Bar , im Herzen von Hobart. Die Speisekarte hier umfasst Hunderte verschiedener Ausdrücke aus der ganzen Insel. Seien Sie gewarnt, dass destillierte Spirituosen in diesem Teil der Welt aufgrund der hohen Verbrauchssteuern ziemlich teuer sein können – oft über 25 US-Dollar pro Unze. Sie sind jedoch im Urlaub und viele dieser Flüssigkeiten sind nirgendwo anders auf der Welt zu finden – es ist die beste Zeit, sich auszuleben.
nj gassteuerrechnungstext
