Restaurants in New York City haben immer ein gewisses Gütesiegel bewahrt, das über Zeit und Raum hinausgeht. Schauen Sie sich einfach die trendigen Kaviar-Bumps von heute an Espresso-Martinis , die mit ein wenig Hilfe der geschäftigen Food-Szene der Stadt an Bedeutung gewannen. Von Flüsterkneipen bis hin zu Nachtessen: Wenn Sie es in New York schaffen, können Sie es überall schaffen.
New Yorker sind stolz darauf, schon früh verborgene Schätze zu erkennen, was bedeutet, dass einige der coolsten Orte der Stadt oft etwas unter der Erde liegen – im wahrsten Sinne des Wortes.
Bis vor Kurzem servierte Delmonico’s, ein legendäres Steakhaus im Finanzviertel, das seit fast 200 Jahren besteht, sein selbsternanntes Delmonico-Steak im üppigen Komfort eines Kellerraums. Der opulente Luxus und die geradezu Gemütlichkeit unterirdischer Etablissements bieten einen unglaublichen Einblick in die Art und Weise, wie die Gäste heute am liebsten essen: Sie möchten sich wie zu Hause fühlen und durch großartige Gastfreundschaft umsorgt werden.
Obwohl die Wiedereröffnung von Delmonico ungewiss ist, gibt es immer noch viele tolle Kellerrestaurants, in denen man sich niederlassen und eine unglaubliche Mahlzeit genießen kann. Und lassen Sie sich nicht von der Lage auf der unteren Ebene abschrecken; Das sind keine Dungeon-Vibes. Die Polo Bar von Ralph Lauren ist ein perfektes Beispiel: ein schwach beleuchteter Treffpunkt im Keller, in dem klassische Martinis, Krabbencocktails und saftige Burger in einem vornehmen, aber überraschend gemütlichen unterirdischen Raum serviert werden. Andere Hochkeller-Hotspots haben die Fine-Dining-Szene übernommen und bieten alles von begrenzten Degustationsmenüs und gemütlichen Chef-Thekenerlebnissen bis hin zur größten Sake-Sammlung in New York. Unten sehen Sie die besten Gourmetrestaurants, die ihre Lage auf Gartenebene zu ihrem Vorteil nutzen.
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Die Polobar
1 E 55th St, New York, NY 10022
Rap-Alben, die 2016 veröffentlicht wurden
Die Speisekarte dieses Hotspots ist von einigen der Lieblingsspeisen von Ralph Lauren inspiriert und war bei seiner Eröffnung im Jahr 2015 sofort ein Hit. Die gemütlichen, holzgetäfelten Innenräume vermitteln ein willkommenes Gefühl von Komfort und Leichtigkeit, mit dem klassischen Reitergefühl und einem Hauch von Ironie, wenn man in einem so geschichtsträchtigen Raum einen BLT-Salat und ein starkes Getränk bestellt. Während es immer noch viele Lederakzente und sattelgefüllte Kunstwerke gibt, möchte das Restaurant seine Gäste auch dazu einladen, in dem schwach beleuchteten Raum zu essen, zu reden und zu lachen, während sie von Personal bedient werden, das in maßgeschneiderten, ultraschicken Ralph Lauren-Kleidern gekleidet ist Uniformen. Vergessen Sie nicht, jede Mahlzeit mit einem klassischen Eisbecher mit scharfer Fudge-Sauce abzurunden, oder gönnen Sie sich einen Frühlingsspaß mit Ralph’s Karamellmais, Erdnüssen und gesalzenem Karamell-Eis. Hier gibt es eine Kleiderordnung, also lassen Sie T-Shirts, Sportkleidung und zerrissene Jeans zu Hause und machen Sie sich bereit für eine Pause vom städtischen Trubel.
Sakagura
211 E 43rd St B1, New York, NY 10017
Sakagura gilt als verstecktes Juwel in NYC – und als eine der besten Sake-Bars der Welt. Seit 1996 versteckt in Midtown Manhattan gelegen, Sakagura war Vorreiter bei der Einführung von Sake bei den New Yorkern und bietet derzeit über 200 Sorten auf der Speisekarte an. Dies ist ein authentisches Izakaya mit japanischen Gerichten im Tapas-Stil, obwohl die versteckte Lage eine kleine Herausforderung darstellen kann. Der erste Schritt besteht darin, eine bestimmte Lobby in einem scheinbar gewöhnlichen Bürogebäude zu finden, dann an einem Wachmann vorbei zu einer Treppe zu gehen und in den gemütlichen Raum hinunterzugehen. Mit einer Auswahl an perfekt geschnittenen Sashimi, Soba und Udon sowie kleinen Gerichten wie A5 Wagyu vom Steingrill geht jeder glücklich und satt nach Hause. Stellen Sie sicher, dass Sie im Voraus buchen, da die Reservierungen schnell gehen.
Lamias Fischmarkt
47 Avenue B, New York, NY 10009
Wenn Sie die Eingangstür von Lamia’s Fish Market auf der Avenue B betreten, sind Sie möglicherweise nicht auf das Unterwasserglück vorbereitet, das Sie in dem Restaurant mit mehreren Räumen erwartet. Geschwungene Kabinen aus blauem Samt und eine üppige Bar im maritimen Stil führen zu einer Unterwasseroase mit aufwendigen Wandgemälden und einer ordentlichen Portion Fischernetzdekoration. Im tiefer gelegenen Speisesaal befindet sich eine Rohkostbar mit einer reichhaltigen Auswahl des frischesten Fangs des Tages, darunter Austern, Fisch und Hummer. Die Gerichte konzentrieren sich auf die mediterrane Küche und sind eine Hommage an den Hintergrund Restauratorin Lamia Funti.
Undercote
16 W 22nd St, New York, NY 10010
wie groß ist de blasio
Cote ist ein elegantes koreanisches Steakhaus und Grilllokal in Flatiron, das für seine am Tisch gegrillten Steaks bekannt ist, die in einem speziellen hauseigenen Trockenreifungsraum gereift werden. Undercote, die schicke Bar direkt unter dem Restaurant, teilt sich den unterirdischen Raum mit den reifenden Steaks, aber das ist nicht nur ein Reiferaum. Der dunkle Innenraum hat eine elegante Reptilienatmosphäre, jede Menge Treibhauspflanzen und unglaubliches Essen. Die Speisekarte bietet eine begrenzte Auswahl an Knabbereien, die sicherlich luxuriös sind, aber in einem intimen Rahmen serviert werden und mit einer ständig wechselnden Auswahl an Getränken heruntergespült werden können. Zunächst einmal können alle Martinis, darunter Wodka, Gin und ein schicker Gibson, mit Zusätzen wie Castelvetrano-Oliven, einer Zitronenscheibe oder einer Prise Regiis Ova Royal Hybrid Kaluga-Kaviar individuell gestaltet werden. Greifen Sie zu einer Dose, wenn Sie Lust zum Teilen haben oder sich einfach nur unglaublich verwöhnen lassen möchten, denn die salzige Kaviarlake passt bekanntermaßen hervorragend zu alkoholischen Getränken. Anschließend gibt es eine saisonale Variante eines Whiskey Sour, den Novacane, und tauchen Sie ein in „Steak and Eggs“ mit hausgeräuchertem Schweinebauchspeck oder die koreanischen Gnocchi mit Gochujang-Glasur.
Thymianriegel
20 W 23rd St, Cellar, New York, NY 10010
Tolles Essen und Cocktails, serviert in einer unterirdischen Bar, die in einer ehemaligen Speakeasy- und Spielhölle aus den 1920er Jahren untergebracht ist? Das ist die Thyme Bar, ein künstlerisches Cocktailparadies, versteckt unter einer Bäckerei in der 23rd Street. Der Der gemütliche, schwach beleuchtete Raum unterstreicht die Speakeasy-Atmosphäre mit kunstvollen Akzenten und einer warmen, leicht theatralischen Atmosphäre, in der einige der beliebtesten gefeiert werden wunderschöne Cocktails und Häppchen. Das Servieren in einem Keller aus der Vorkriegszeit, versteckt im Herzen von Flatiron, trägt sicherlich zu seinem Reiz bei. Beginnen Sie mit Austern und Lachs-Crudo gepaart mit Mezcal-Patschuli-Cocktails und Sie werden in den siebten Himmel versetzt … was zufällig auch der Name eines Champagner-Cocktails auf der Speisekarte ist. Für das vollständige Degustationsmenü sind Reservierungen erforderlich, und ja, es könnte immer noch schwierig sein, zwischen der Ube Crème Brûlée oder dem Gynoecium Old Fashioned mit Erdnussbutter-Whisky und Butterscotch zum Nachtisch zu wählen.
Chinesischer Smoking
5 Doyers St, New York, NY 10013
Chinatown ist ein einzigartiger historischer Ort in New York City, an dem Generationen von Menschen und Unternehmen teilweise jahrhundertealte Gebäude bewohnen. Chinese Tuxedo, benannt nach einem der ersten Feinschmeckerrestaurants in Chinatown, ist eine Hommage an die besten Teile des geschäftigen Viertels. Sie sind auf neu interpretierte Versionen traditioneller chinesischer Bankettgerichte spezialisiert und finden in einem Raum in der Doyers Street statt, der einst das erste chinesische Theater der Stadt beherbergte. Der Raum wurde sorgfältig renoviert, um so viele historische Details wie möglich beizubehalten, wie zum Beispiel die ursprünglichen Säulen, mit Akzenten zeitgenössischer Kunst und modernen Möbeln aus der Mitte des Jahrhunderts. Der unterirdische Speisesaal wirkt geräumig und gemütlich zugleich und bietet den perfekten Rahmen, um die typischen knusprigen Auberginen und einen der oft wechselnden saisonalen Cocktails zu genießen.
Westworld gegen Game of Thrones
Atomix
104 E 30th St, New York, NY 10016
Eines der besten Restaurants in New York liegt versteckt im Keller eines Sandsteinhauses in Murray Hill. Das Team hinter Atoboy, Chefkoch Junghyun und Managerin Ellia Park, steht hinter diesem Lokal mit einer Speisekarte voller moderner koreanischer Aromen. Die elegante Bar und die Theke des Küchenchefs bieten nur zwei Abendplätze für dieses 10-Gänge-Degustationsmenü und sind eine der gefragtesten Reservierungen überhaupt. Auf der aktuellen Speisekarte stehen Jakobsmuscheln mit Gochugaru und Japchae mit Rüben und schwarzem Trüffel, die alle an der gemütlichen Gemeinschaftstheke des Küchenchefs serviert werden.
Sartiano ist im The Mercer
99 Prince St. New York, NY 10012
Als Jean-Georges Vongerichtens Promi-Magnet Mercer Kitchen im Luxushotel The Mercer in Soho nach fast 25 Jahren schloss, erlitt die New Yorker Restaurantszene einen Schlag. Jetzt ist die angesagte unterirdische Kneipe zurück, mit einem neuen Restaurant, das den Raum einnimmt – Scott Sartiano trägt den treffenden Namen Sartiano’s unter der Leitung des dreimal mit dem James Beard Award ausgezeichneten Kochs Alfred Portale. Der Raum, der für seine lebhafte Innenstadtatmosphäre bekannt ist, sorgt mit modernen italienischen Gerichten für gehobenen Komfort und sorgt in dem gemütlichen Raum für Abwechslung. Die Speisekarte bietet Kaviarservice, lokale Austern und leichtere Gerichte wie Jakobsmuschel-Crudo und eine klassische Auswahl an Antipasti. Es gibt auch eine Mischung aus Favoriten mit roter Soße, Steaks vom Holzkohlegrill und Gerichten wie Branzino und elegante Zitronenspaghetti mit italienischem Kaviar.
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Scalinatella
201 E 61st St, New York, NY 10065
Dieses Wahrzeichen der Upper East Side mit kulinarischen Erlebnissen auf Gartenebene fühlt sich im besten Sinne wie der Inbegriff des alten New York an. Die Kellner empfehlen fachmännisch Flaschen Barolo, um sie zu den klassischen Gerichten zu schlürfen, die Mover und Shaker genießen, die in den unter dem Radar liegenden Ort eingeweiht sind. Die Speisekarte bietet eine saisonal wechselnde Auswahl an frischen Fisch- und Pastaspezialitäten; Die Linguine mit Muscheln ist ein Klassiker. Gönnen Sie sich zum Abschluss ein hausgemachtes Tiramisu für den Tisch und reservieren Sie unbedingt rechtzeitig – an den Wochenenden kann es erwartungsgemäß sehr voll werden.
