Beim Pegasus World Cup gibt es ein glamouröses Pferderennen mit der Gastfreundschaft von David Grutman

„Es ist eine tolle Tagesparty mit Glücksspiel“, Belinda Stronach, Vorsitzende und CEO von 1 , sagte sie dem Observer, als sie sich auf sie vorbereitete Pegasus-Weltmeisterschaft Pferderennen in Hallandale Beach, Florida.

Wir waren im Flamingo Room Gulfstream Park am Freitag, den 26. Januar, einen Tag bevor der National Treasure des Hall-of-Fame-Trainers Bob Baffert beim mit 3 Millionen US-Dollar dotierten Pegasus World Cup triumphierte. Es dauerte auch einen Tag, bis Calvin Harris die Party mit einem DJ-Set am frühen Samstagabend abschloss. (Wenn Sie auf der Spektakelstrecke und habe noch nie um 19:47 Uhr zu „We Found Love“ getanzt. während Wunderkerzen aus LEBEN Erleuchte eine Rennstrecke, was machst du überhaupt mit deinem Leben?)

Das Set von Calvin Harris fand im Carousel Club statt, einem der Pegasus-Bereiche, in dem den ganzen Tag über reichlich Getränke strömten und VIPs den Club nutzten 1/ST-Wette App t Ich wette, sie wurden immer beschwipster und schlenderten durch den ultra-exklusiven Baccarat-Garten.

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„Es ist voller Energie“, sagte Stronach über eine Veranstaltung, deren Ausgabe 2024 Prominente wie Camila Cabello, Alix Earle und Rick Ross anzog. „Es baut sich im Laufe des Tages einfach auf. Die Leute spielen. Sie genießen unsere kuratierten Cocktails. Sie knüpfen Kontakte. Sie vergleichen ihre Wetten. Wir haben eine alte Sportplattform, also geht es darum, einige der Traditionen am Leben zu erhalten und sie gleichzeitig zu modernisieren, damit sie zu einem fesselnden Erlebnis und Teil des Popkultur-Kalenders hier in Miami wird.“

Also hat Stronach natürlich den dominanten Szenemacher Miamis angeworben David Grutman (der ein Imperium aufgebaut hat, nachdem er 2008 LIV in Fontainebleau Miami Beach debütierte), um den festlichen Ton anzugeben.

Das Hands-on Tolle Gastfreundschaft Der Mogul berührte am Samstagnachmittag Tische im Flamingo Room, wo wir Stars wie Miami sahen E11even Betriebspartner Daniel Solomon und Wohnimmobilienmakler Oren Alexander. Luxuriöse Kopfbedeckung der Königin Suzy Buckley Woodward (deren Shapoh Hüte waren am Renntag und bei einer Modenschau vor dem Rennen in den Bal Harbour Shops prominent vertreten) hielten im Flamingo Room Hof ​​mit farbenfroh gekleideten Gesellschaftsfreunden, darunter Pearl Baker Katz, Sarah Feil Lewin und Lauren Coleman.

Gäste im Flamingo Room genossen Häppchen aus den Grutman-Restaurants Papi Steak, Komodo, Gekkō, Swan und Casadonna.

„Wir haben die Hits von jedem Restaurant mitgenommen.“ Grutman, der neben ihm arbeitete Palmen-Crew bei Pegasus, sagte Observer. „Und jetzt habe ich in den letzten fünf Jahren viel mehr Restaurants eröffnet. Deshalb ist es gut, den Gästen mehr Angebote zu machen.“

Wie sich herausstellt, hat die Elite von Miami großen Appetit auf Wagyu-Pastrami an einer Papi-Steak-Schnitzerei, selbst nachdem sie Sushi und Pasta gegessen hat.

„David war von Anfang an Teil von Pegasus und wir arbeiten zusammen“, sagte Stronach. „Flamingo hat die Jazz-Atmosphäre. Und dann gründen wir im Carousel Club einen Tagesclub.“

Am Abend vor dem Rennen feierten Stronach und Pegasus eine Party Casadonna , ein Restaurant, das Grutman kürzlich mit Tao Group Hospitality’s eröffnet hat Noah Tepperberg und Jason Strauss. Bei Casadonna umrundeten wir die Party zusammen mit Yavuz Pehlivanlar, COO von Caprice Holdings, bevor wir Tepperberg beim Abendessen mit verschiedenen Hotelmanagern in einem Bereich neben der Party entdeckten. Es war eine Erinnerung daran, dass es in Miami keinen Mangel an übergroßen Restaurants gibt. Und viele weitere große Player, darunter Amazonisch Und Fangen , sind unterwegs.

Amazónico, eine Szene-Restaurant-Sensation in Madrid und London, die ein wenig daran erinnert, wie das Rainforest Café aussehen würde, wenn es Teil des Electric Daisy Carnival wäre, arbeitet an der Eröffnung eines gigantischen Außenpostens in der Brickell Avenue direkt bei Komodo und nur ein paar Blocks entfernt -Top-Restaurant Caprice Sexy Fisch . Grutman erzählte dem Observer, dass er oft mit anderen hervorragenden Betreibern über den Puls von Miami und darüber hinaus spreche.

„Wir reden tatsächlich darüber, welcher Markt gut läuft, welcher Markt nicht gut läuft und wer auf welchem ​​Markt Anklang findet“, sagte Grutman. „In Miami wird es viel mehr Sitzplätze geben. Es kommen viel mehr Gastronomen hierher. Ich denke, diejenigen, die wirklich eine Verbindung zu den Einheimischen haben, werden es schaffen. Das Tolle ist, dass viele der neuen Restaurants hier sehr gut besucht sind, und wir sind auch immer noch sehr beschäftigt.“

Es überrascht nicht, dass Grutman auch viel über einen seiner nächsten Stopps auf dem Spectacle Circuit nachgedacht hat. Während der Super Bowl-Woche in Las Vegas wird er im neuen Team sein Fontainebleau Las Vegas Casino-Resort für Veranstaltungen, darunter ein Komodo-Dinner, das er mit Shaquille O’Neal veranstaltet.

„Da es mein erstes Jahr ist, in dem ich in Vegas geöffnet habe, möchte ich sicherstellen, dass alle meine Veranstaltungsorte – Komodo, Papi Steak und LIV – perfekt sind“, sagte Grutman.

Es war kurz nach 15 Uhr. als wir im Flamingo Room mit Grutman sprachen. Es blieben noch mehr als zwei Stunden, bis der Preakness-Sieger von 2023, National Treasure, Baffert seinen dritten Pegasus-Sieg bescherte. Aber im Flamingo Room tummelten sich bereits viele Gäste, die sich von Spritzern, Komodo-Peking-Enten-Wraps und einer Unmenge an Espresso-Martinis ernährten. Eine Etage tiefer tanzten die Gäste im Carousel Club, während sie ihre Wetten platzierten. Stronach hatte recht. Die Energie eskalierte. Dies war eine vollwertige Tagesparty.

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