Barcelona hat sich schon vor langer Zeit einen Namen als Welthauptstadt für Architektur, Kunst, ausgelassenes Straßenleben und gehobene spanische Küche gemacht. Jetzt ist es an der Zeit, etwas hinzuzufügen Cocktails zu dieser Liste. Bis vor kurzem die Trinkkultur in Barcelona ausschließlich mit Wein und Wermut (spanischer Wermut) gleichgesetzt. Aber plötzlich gibt es dort ein riesiges Spektrum verspielter Salons, die sich auf alles spezialisiert haben, von fachmännisch arrangierten Gimlets bis hin zu Cocktails in Wolkenform – im Ernst.
Obwohl einige dieser Veranstaltungsorte den Einheimischen seit Jahren in aller Stille bekannt sind, können sie sich der internationalen Aufmerksamkeit nicht länger entziehen. Nämlich die Die 50 besten Bars der Welt hat seinen Spitzenplatz zum zweiten Mal in Folge an Kneipen in Barcelona vergeben. Seit seiner Einführung im Jahr 2009 war es ein exklusiv reservierter Preis für London Und Einrichtungen mit Sitz in New York .
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Ich bin kürzlich in die katalanische Hauptstadt zurückgekehrt, begierig darauf, all das in mir aufzunehmen, was sich während meiner vierjährigen Abwesenheit dort abgespielt hatte, und wurde nicht enttäuscht. Ich habe in das eingecheckt Barcelona-Ausgabe , wo ich ein Trio dieser neu entdeckten Trinktempel erlebte.
Im treffend benannten The Roof genoss ich eine Auswahl asiatisch inspirierter Arrangements und blickte dabei auf die gesamte umliegende Stadtlandschaft, vom Gotischen Viertel bis zum Mittelmeer. Zu den Höhepunkten gehörten eine Yuzu-Vorwärtsdrehung von Clara (die lokale Bezeichnung für Radler) sowie ein Martini-Riff, das auf mit Wasabi angereichertem Gin und Sake basiert.
Unten in der Lobby konzentriert sich Veraz auf aufwändige Vorbereitungen, begleitet von einer Reihe von Schwarz-Weiß-Fotografien, die die lokale Kultur feiern. Der Gauche Divine war hier der Höhepunkt, eine schaumige und blumige Ode an eine Vesper.
Ich beendete meine Eskapaden vor Ort im Punch Room, einer spärlich beleuchteten Höhle, in der man sich ausschließlich dem Publikum widmete bis hin zu fruchtigen Cocktails aus einer längst vergangenen Ära der Elixiere – vorwiegend in Großformaten präsentiert. Die charakteristische Sorte nutzt mit Hibiskus angereicherten Gin, Grapefruitsirup und Sandelholzsirup, um eine wunderschöne Schüssel voller botanischer Wunder zu erhalten.
Ich hatte nicht vor, meine ganze Zeit im Hotel zu verbringen, egal wie sehr ich ihre flüssigen Bemühungen genoss. Und wann immer ich bereit bin, die Gegend zu erkunden beliebig In der Getränkeszene beginne ich immer damit, den Barkeeper meines Vertrauens zu befragen, den ich finden kann. In diesem Fall war es der Getränkehersteller oben im The Roof. Als sie nach Empfehlungen gefragt wurde, nickte sie wissend, riet mir, einen Moment zu warten, und kam prompt mit einer handschriftlichen Notiz zurück, in der sie mehr als ein Dutzend lokale Favoriten aufführte.
Nachdem ich den Großteil dieser Liste ausgiebig durchgetrunken habe, habe ich sie auf die Besten der Besten reduziert. Und ich werde unten Einzelheiten zu jedem einzelnen davon mitteilen.
Denken Sie daran, dass Symbole wie Paradies Und Schluck wurden ausgelassen, und zwar nicht, weil sie Ihre Zeit nicht wert wären. Ganz im Gegenteil – sie sind obligatorisch. Als Gewinner der oben genannten World’s Best Bars-Listen 2022 bzw. 2023 wurde bereits viel Lob vergossen. Jetzt ist es an der Zeit, im Dienste des Rests noch mehr zu spenden.
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C/ del Rec, 24, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spanien
Dieses Juwel von El Born, das den Einheimischen seit langem als Gimlet-Bar bekannt ist, hat sich neu erfunden, um den Erwartungen moderner Trinker gerecht zu werden. Lesen Sie: Einzigartige, zutatenorientierte Angebote, fantasievoll umgesetzt mit raffinierten Beilagen. Eine anschauliche Speisekarte zeigt Ihnen genau, was Sie mit den Signature-Gourmets erwartet. Sie sind jedoch herzlich eingeladen, sich mit dem Barpersonal zu unterhalten, um etwas zu finden, das genau zu Ihrer Stimmung passt.
C/ de Martínez de la Rosa, 14, Gràcia, 08012 Barcelona, Spanien
Weiße Seiten mit umgekehrter Nummernsuche
Diese gemütliche Café-Bar im Viertel Gràcia ist zu jeder Tageszeit ein Nervenkitzel. Aber da sie auch sind auf erstklassigen Kaffee spezialisiert , Sie können die Sache genauso gut mit einem beginnen Weltklasse-Espresso-Martini . Wechseln Sie im Laufe der Nacht zu innovativeren Ausdrucksformen der Klassiker.
C/ dels Mirallers, 5, Ciutat Vella, 08003 Barcelona, Spanien
Es ist verzeihlich, wenn man diese moderne Cocktail-Lounge mit einem Labor verwechselt. Es gibt Roto-Vaps, Mikrodestillierapparate und andere vereinzelte Hinweise auf wissenschaftliche Experimente. Aber täuschen Sie sich nicht, dass sich die Menschen hier in erster Linie der Wissenschaft der guten Gastfreundschaft verschrieben haben. Seien Sie einfach bereit, bei Ihrer Auswahl mutig zu sein (ein mit Käsefett gewaschener Paloma ist einer ihrer Verkaufsschlager) und Sie werden für diese Bemühungen reichlich belohnt.
Sehen Sie sich diesen Beitrag auf Instagram anEin von Floreria Atlántico BCN (@floreriaatlanticobcn) geteilter Beitrag
Ein V. del Marquès de l'Argentera, 19, Barcelona, Spanien 08003
Diese zehn Jahre alte Flüsterkneipe, versteckt unter einem funktionierenden Blumenladen, ist eine Institution in Buenos Aires. Im Jahr 2023 brachte Eigentümer Renato „Tato“ Giovannoni das Konzept in Barcelonas Stadtteil El Born. Es ist bereits genauso beliebt wie das Original und folgt dem gleichen Schema: seriöse Cocktails gepaart mit unbeschwerter Atmosphäre – und gegrilltem Oktopus der Hammerklasse.
C/ dels Tallers, 1, Ciutat Vella, 08001 Barcelona, Spanien
Die ursprüngliche Cocktailbar der Stadt aus dem Jahr 1933 bietet Ihnen die Möglichkeit, die überfüllte Hauptstraße Las Ramblas zu verlassen und direkt in die 1930er Jahre zu entfliehen. Obwohl er zweifellos vom modernen Cocktail-Revival profitiert und einige passende Zubereitungen hinzugefügt hat, ist praktisch alles so, wie es war. Hinter der Bar stehen sogar einige Vintage-Flaschen aus den frühen Teilen des 20. Jahrhunderts. Kommen Sie für die Klassiker, vor allem einen Daiquiri oder ein Gimlet, und genießen Sie die Show, während die Barkeeper ihre Arme vollständig ausstrecken, um ein Gießband zwischen gegenüberliegenden Shakern auszubreiten.
